خرید و فروش انواع مغزها و دانه های روغنی از جمله بادام تلخ، مغز شکسته بادام شیرین، فندق و گردو برای تولید روغن از طریق دستگاههای پرس سرد در بازار جایگاه ویژه ای پیدا کرده است.
مغزهای روغنی با وجود اینکه جزء آجیل ها هم محصوب می شوند و در قنادی ها و انواع محصولات غذایی مصرف می شوند، دارای درصد روغن بسیار مفیدی و خوش طعمی هستند.
از این رو در یک دهه اخیر با افزایش کارگاههای کوچک روغن گیری که معمولا به روش کولد پرس نیز می باشند، روغن گیری از این مغز ها نیز افزایش یافته است.
از این جمله مغز بادام شیرین، فندق، گردو، پسته و بادام تلخ، شاهدانه و کنجد می باشد. این دانه ها به دلیل اینکه خیلی سخت نبوده و اندازه های زیر دارند و به راحتی در دستگاههای کوچک روغن گیری نیز قابل استفاده می باشد.
تمامی حقوق برای دانه روغن محفوظ است