نحوه پرورش فندق
فندق یک آجیل بسیار مغذی است. سرشار از نشاسته، قند و ویتامین است. فندق خشک حاوی 66 درصد روغن و 17 درصد نیتروژن است. در میان ویتامین ها، رایج ترین ویتامین های A و B هستند. ویتامین E به ندرت در گندم و فندق نیز یافت می شود. 100 گرم فندق خشک 683 کالری می […]
هسته آلبالو چیست
“در میوه‌ها و سبزیجات دانه‌های زیادی وجود دارد. برخی از این دانه‌ها بسیار مفید هستند. برای کسانی که می‌پرسند دانه گیلاس چیست و برای چه مفید است فواید دانه‌های گیلاس چیست در اینجا تمام جزئیات کنجکاو وجود دارد. دانه های میوه و سبزیجات فواید زیادی دارند. البته هسته های مضری هم وجود دارد. برای این […]
تفاوت دانه های کدو
دانه های کدو تنبل که اغلب به عنوان آجیل در سفره های ما وجود دارد، از میوه کدو تنبل به دست می آید. دانه کدو تنبل؛ مسطح و به رنگ سبز تیره است و در یک پوسته مایل به زرد قرار دارد. انواع تخم کدو نیز وجود دارد که دانه های آنها بدون پوسته تولید […]
نحوه تولید روغن کرچک
روغن کرچک از دانه های گیاه کرچک، گیاهی بومی آفریقا و هند استخراج می شود. تنها گونه پذیرفته شده از جنس ریسینوس، یک گیاه بوته‌ای از خانواده افوربیا است. اگر به این روغن کرچک فکر کنیم، ممکن است به عنوان دارویی که پدربزرگ و مادربزرگ ما از آن به عنوان یک پاک کننده استفاده می […]
ویژگی کنجد
کنجد بسیار مغذی است. با آنتی اکسیدان های موجود در آن از بیماری های قلبی محافظت می کند. این یک جایگزین سالم برای رژیم های وگان و گیاهخواری است زیرا منبع خوبی از پروتئین است. آهن، مس و ویتامین B6 موجود در کنجد از تولید گلبول های قرمز خون حمایت می کنند. علاوه بر این، […]
استفاده از روغن کرچک برای درمان اسهال
روغن کرچک یک روغن گیاهی چند منظوره است که مردم برای هزاران سال از آن استفاده می کردند. این دانه ها که به لوبیا کرچک معروف هستند حاوی آنزیمی سمی به نام ریسین هستند. با این حال، فرآیند گرمایی که روغن کرچک در طول تولید متحمل می‌شود، ریسین را غیرفعال می‌کند و به روغن اجازه […]
آیا روغن کرچک برای هضم غذا مناسب است؟
روغن کرچک دارای اثرات ملین بسیار قوی حتی پاک کننده است. اصل فعال مسئول اسید ریسینولئیک و ایزومر روغن کرچک اسید ایزوریسینولئیک است. آنها از طریق لیپاز پانکراس از تری گلیسیرید آزاد می شوند. در مجرای روده، آزاد شدن آب را تحریک می کنند و از جذب مجدد در روده کوچک جلوگیری می کنند و […]
فواید روغن کرچک برای پوست
روغن کرچک یک روغن گیاهی است که برای طیف گسترده ای از اهداف آرایشی و پزشکی استفاده می شود. گفته می شود که روغن کرچک فواید سلامتی برای صورت و پوست دارد. مردم اغلب روغن کرچک را به عنوان ملین مصرف می کنند، اما این روغن فواید بالقوه ای برای پوست دارد. روغن فواید روغن […]
فواید روغن زیتون
وقتی صحبت از روغن سالم در آشپزی در کشور ما می شود، روغن زیتون به ذهن متبادر می شود. با این حال، بسیار مهم است که این روغن روغن زیتون خالص باشد. روغن زیتون با مواد افزودنی سنگین خواهد بود و به ویژه بر سلامت قلب تأثیر منفی می گذارد. حوزه مصرف روغن زیتون بسیار […]