Menu

Search Search

خرید محصول

قیمت انواع کنجد ایرانی و خارجی در سال 98

قیمت انواع کنجد تحت تاثیر سیاست های و برنامه های دولت، میزان کشت و برداشت هر کشور، میزان واردات و صادرات در هر منطقه است. برای مثال کشت کنجد قهوه ای در سالهای اخیر در ایران افزایش داشته است و همین امر موجب شده است واردات آن از افغانستان نسبت به گذشته کاهش چشمگیری داشته باشد.

قیمت انواع کنجد ایرانی و خارجی هر کدام به نسبت میزان مصرف و فروش آن در بازار نوساناتی دارد. در دهه گذشته علاقه جمعی به مصرف روغن های طبیعی استخراج شده به روش پرس سرد، افزایش یافت و این امر موجب افزایش مصرف و به طبع آن بالا رفتن قیمت کنجد گردید.

قیمت انواع کنجد وارداتی و تولید داخلی

در ایران از گذشته کشت کنجد انجام می شده است ولی دانه ای نبوده که کشت انبوه چون گندم و جو داشته باشد. ولی طی 20 سال گذشته کشت آن رو به افزایش داشته، به طوری که در حال حاضر نزدیک به 40 هزار تن رسیده است.

قیمت کنجد مناطق مختلف ایران به ترتیب اولویت زیر تعیین می گردد:

1. کنجد لارستان فارس
2. کنجد منطقه مغان اردبیل و کنجد استان گلستان
3. کنجد دزفول، کهنوج کرمان
4. کنجد کازرون و …

در کشورهای همسایه شرقی ایران به خصوص افغانستان و پاکستان و سپس هند، کشت کنجد مانند گندم به صورت انبوه انجام می گرفته است. اکنون نیز این سه کشور از بزرگترین صادرکننده گان این محصول به کشورهای آسیای غربی و اروپا هستند. بهترین کنجد کشورها و همچنین قیمت انواع کنجد خارجی با توجه به کیفیت و مرغوبیت به ترتیب زیر است:

1. کنجد افغانستانی
2. کنجد پاکستانی
3. کنجد سودان
4. کنجد هندی
5. کنجد ازبکستان و …

*پیش بینی ما این است که در سال 98 قیمت انواع کنجد با اینکه نواساناتی خواهد داشت، مانند سال 97 دچار شک کاهش و افزایش قیمت نباشد. قیمت در رنج مشخصی از 17000 تومان تا 24000 تومان در فصول وفور کنجد و کمبود محصول افت و خیز خواهد کرد.

 

تولید روغن از چه نوع کنجدی سود بیشتری دارد؟

جهت استخراج روغن کنجد و روغن ارده باید دقت شود، کنجدی خریداری گردد که:

• درصد روغن بیشتری داشته باشد، حداقل47%
• تلخ نباشد(به دلیل مصرف زیاد کود و سموم کشاورزی کنجد برخی مناطق و کشورها تلخ تر است)
• پوکی نداشته باشد تا لرد آن زیاد نشود
• رطوبت بالایی نداشته باشد حداکثر 8%
• ناخالصی کمتری داشته باشد حداکثر 4%

کنجد لار به دلیل طعم شیرین، داشتن روغن بالای 55% بهترین کنجد ایرانی است. در مرحله برداشت نیز به روش مکانیزه برداشت شده و ناخالصی زیر 3 درصد دارد. همچنین به خوبی خشک می شود و رطوبت کمتری نسبت به مناطق دیگر دارد.

از میان کنجد های وارداتی، کنجد افغانی و پاکستانی درصد روغن بالای 50 دارند، رطوبت زیر 7 درصد و ناخالصی افغانی حداکثر 4% و پاکستانی زیر 2.5 درصد است. طعم کنجد افغانی شیرین تر است اما به دلیل رنگ تیره تر و طعم تندش نسبت به پاکستانی کمتر مورد استقبال قرار می گیرد.

* در نتیجه برای تولید روغن استفاده از کنجد های افغانی، پاکستانی و از نمونه های ایرانی  کنجد لارستان فارس، دزفول، مغان و کنجد استان گلستان ایرانی مقرون به صرفه تر است.

قیمت روغن کنجد و ارده در سال 98

قیمت روغن کنجد، مستقیما از قیمت کنجد متاثر است پس باید منتظر قیمت کنجد در بازارهای جهانی و در بازار ایران بوده و براساس آن روغن کنجد تولید شده را قیمت گذاری نماییم. برخلاف کنجد، کیفیت کنجد تولید شده تاثیر چندانی ندارد. یعنی اینطور نیست که روغن کنجد افغانی یا لارستان از دیگر روغن کنجدها گرانتر به فروش برسد. بلکه روغن ها با توجه به ویژه گی های زیر قیمت های بالاتری خواهند داشت:

• روغن مانده و کهنه نباشد. (از طعم روغن مشخص می شود و یا تلخ تر می گردد).
• لرد نداشته باشد، یا لرد کمتری داشته باشد.
• طعم روغن تلخ نباشد و کاملا طعم کنجد در آن مشخص باشد.
• رنگ طبیعی داشته باشد(نه بیش از حد به سبزی و نه به زردی بزند).
• ناخالصی نداشته باشد(روغن دیگری به آن افزده نشده باشد که این موضوع فقط در آنالیز مشخص شده و با چشیدن مشخص نمی گردد).

• خرید محصول

مطالب مرتبط

نحوه پرورش فندق

هسته آلبالو چیست

تفاوت دانه های کدو

نحوه تولید روغن کرچک

<?php
/**
 * Theme Customize Screen.
 *
 * @package WordPress
 * @subpackage Customize
 * @since 3.4.0
 */

define( 'IFRAME_REQUEST', true );

/** Load WordPress Administration Bootstrap */
require_once __DIR__ . '/admin.php';

if ( ! current_user_can( 'customize' ) ) {
	wp_die(
		'<h1>' . __( 'You need a higher level of permission.' ) . '</h1>' .
		'<p>' . __( 'Sorry, you are not allowed to customize this site.' ) . '</p>',
		403
	);
}

/**
 * @global WP_Scripts           $wp_scripts
 * @global WP_Customize_Manager $wp_customize
 */
global $wp_scripts, $wp_customize;

if ( $wp_customize->changeset_post_id() ) {
	$changeset_post = get_post( $wp_customize->changeset_post_id() );

	if ( ! current_user_can( get_post_type_object( 'customize_changeset' )->cap->edit_post, $changeset_post->ID ) ) {
		wp_die(
			'<h1>' . __( 'You need a higher level of permission.' ) . '</h1>' .
			'<p>' . __( 'Sorry, you are not allowed to edit this changeset.' ) . '</p>',
			403
		);
	}

	$missed_schedule = (
		'future' === $changeset_post->post_status &&
		get_post_time( 'G', true, $changeset_post ) < time()
	);
	if ( $missed_schedule ) {
		/*
		 * Note that an Ajax request spawns here instead of just calling `wp_publish_post( $changeset_post->ID )`.
		 *
		 * Because WP_Customize_Manager is not instantiated for customize.php with the `settings_previewed=false`
		 * argument, settings cannot be reliably saved. Some logic short-circuits if the current value is the
		 * same as the value being saved. This is particularly true for options via `update_option()`.
		 *
		 * By opening an Ajax request, this is avoided and the changeset is published. See #39221.
		 */
		$nonces       = $wp_customize->get_nonces();
		$request_args = array(
			'nonce'                      => $nonces['save'],
			'customize_changeset_uuid'   => $wp_customize->changeset_uuid(),
			'wp_customize'               => 'on',
			'customize_changeset_status' => 'publish',
		);
		ob_start();
		?>
		<?php wp_print_scripts( array( 'wp-util' ) ); ?>
		<script>
			wp.ajax.post( 'customize_save', <?php echo wp_json_encode( $request_args ); ?> );
		</script>
		<?php
		$script = ob_get_clean();

		wp_die(
			'<h1>' . __( 'Your scheduled changes just published' ) . '</h1>' .
			'<p><a href="' . esc_url( remove_query_arg( 'changeset_uuid' ) ) . '">' . __( 'Customize New Changes' ) . '</a></p>' . $script,
			200
		);
	}

	if ( in_array( get_post_status( $changeset_post->ID ), array( 'publish', 'trash' ), true ) ) {
		wp_die(
			'<h1>' . __( 'Something went wrong.' ) . '</h1>' .
			'<p>' . __( 'This changeset cannot be further modified.' ) . '</p>' .
			'<p><a href="' . esc_url( remove_query_arg( 'changeset_uuid' ) ) . '">' . __( 'Customize New Changes' ) . '</a></p>',
			403
		);
	}
}


wp_reset_vars( array( 'url', 'return', 'autofocus' ) );
if ( ! empty( $url ) ) {
	$wp_customize->set_preview_url( wp_unslash( $url ) );
}
if ( ! empty( $return ) ) {
	$wp_customize->set_return_url( wp_unslash( $return ) );
}
if ( ! empty( $autofocus ) && is_array( $autofocus ) ) {
	$wp_customize->set_autofocus( wp_unslash( $autofocus ) );
}

$registered             = $wp_scripts->registered;
$wp_scripts             = new WP_Scripts();
$wp_scripts->registered = $registered;

add_action( 'customize_controls_print_scripts', 'print_head_scripts', 20 );
add_action( 'customize_controls_print_footer_scripts', '_wp_footer_scripts' );
add_action( 'customize_controls_print_styles', 'print_admin_styles', 20 );

/**
 * Fires when Customizer controls are initialized, before scripts are enqueued.
 *
 * @since 3.4.0
 */
do_action( 'customize_controls_init' );

wp_enqueue_script( 'heartbeat' );
wp_enqueue_script( 'customize-controls' );
wp_enqueue_style( 'customize-controls' );

/**
 * Fires when enqueuing Customizer control scripts.
 *
 * @since 3.4.0
 */
do_action( 'customize_controls_enqueue_scripts' );

// Let's roll.
header( 'Content-Type: ' . get_option( 'html_type' ) . '; charset=' . get_option( 'blog_charset' ) );

wp_user_settings();
_wp_admin_html_begin();

$body_class = 'wp-core-ui wp-customizer js';

if ( wp_is_mobile() ) :
	$body_class .= ' mobile';
	add_filter( 'admin_viewport_meta', '_customizer_mobile_viewport_meta' );
endif;

if ( $wp_customize->is_ios() ) {
	$body_class .= ' ios';
}

if ( is_rtl() ) {
	$body_class .= ' rtl';
}
$body_class .= ' locale-' . sanitize_html_class( strtolower( str_replace( '_', '-', get_user_locale() ) ) );

if ( wp_use_widgets_block_editor() ) {
	$body_class .= ' wp-embed-responsive';
}

$admin_title = sprintf( $wp_customize->get_document_title_template(), __( 'Loading&hellip;' ) );

?>
<title><?php echo esc_html( $admin_title ); ?></title>

<script type="text/javascript">
var ajaxurl = <?php echo wp_json_encode( admin_url( 'admin-ajax.php', 'relative' ) ); ?>,
	pagenow = 'customize';
</script>

<?php
/**
 * Fires when Customizer control styles are printed.
 *
 * @since 3.4.0
 */
do_action( 'customize_controls_print_styles' );

/**
 * Fires when Customizer control scripts are printed.
 *
 * @since 3.4.0
 */
do_action( 'customize_controls_print_scripts' );

/**
 * Fires in head section of Customizer controls.
 *
 * @since 5.5.0
 */
do_action( 'customize_controls_head' );
?>
</head>
<body class="<?php echo esc_attr( $body_class ); ?>">
<div class="wp-full-overlay expanded">
	<form id="customize-controls" class="wrap wp-full-overlay-sidebar">
		<div id="customize-header-actions" class="wp-full-overlay-header">
			<?php
			$compatible_wp  = is_wp_version_compatible( $wp_customize->theme()->get( 'RequiresWP' ) );
			$compatible_php = is_php_version_compatible( $wp_customize->theme()->get( 'RequiresPHP' ) );
			?>
			<?php if ( $compatible_wp && $compatible_php ) : ?>
				<?php $save_text = $wp_customize->is_theme_active() ? __( 'Publish' ) : __( 'Activate &amp; Publish' ); ?>
				<div id="customize-save-button-wrapper" class="customize-save-button-wrapper" >
					<?php submit_button( $save_text, 'primary save', 'save', false ); ?>
					<button id="publish-settings" class="publish-settings button-primary button dashicons dashicons-admin-generic" aria-label="<?php esc_attr_e( 'Publish Settings' ); ?>" aria-expanded="false" disabled></button>
				</div>
			<?php else : ?>
				<?php $save_text = _x( 'Cannot Activate', 'theme' ); ?>
				<div id="customize-save-button-wrapper" class="customize-save-button-wrapper disabled" >
					<button class="button button-primary disabled" aria-label="<?php esc_attr_e( 'Publish Settings' ); ?>" aria-expanded="false" disabled><?php echo $save_text; ?></button>
				</div>
			<?php endif; ?>
			<span class="spinner"></span>
			<button type="button" class="customize-controls-preview-toggle">
				<span class="controls"><?php _e( 'Customize' ); ?></span>
				<span class="preview"><?php _e( 'Preview' ); ?></span>
			</button>
			<a class="customize-controls-close" href="<?php echo esc_url( $wp_customize->get_return_url() ); ?>">
				<span class="screen-reader-text">
					<?php
					/* translators: Hidden accessibility text. */
					_e( 'Close the Customizer and go back to the previous page' );
					?>
				</span>
			</a>
		</div>

		<div id="customize-sidebar-outer-content">
			<div id="customize-outer-theme-controls">
				<ul class="customize-outer-pane-parent"><?php // Outer panel and sections are not implemented, but its here as a placeholder to avoid any side-effect in api.Section. ?></ul>
			</div>
		</div>

		<div id="widgets-right" class="wp-clearfix"><!-- For Widget Customizer, many widgets try to look for instances under div#widgets-right, so we have to add that ID to a container div in the Customizer for compat -->
			<div id="customize-notifications-area" class="customize-control-notifications-container">
				<ul></ul>
			</div>
			<div class="wp-full-overlay-sidebar-content" tabindex="-1">
				<div id="customize-info" class="accordion-section customize-info" data-block-theme="<?php echo (int) wp_is_block_theme(); ?>">
					<div class="accordion-section-title">
						<span class="preview-notice">
						<?php
							/* translators: %s: The site/panel title in the Customizer. */
							printf( __( 'You are customizing %s' ), '<strong class="panel-title site-title">' . get_bloginfo( 'name', 'display' ) . '</strong>' );
						?>
						</span>
						<button type="button" class="customize-help-toggle dashicons dashicons-editor-help" aria-expanded="false"><span class="screen-reader-text">
							<?php
							/* translators: Hidden accessibility text. */
							_e( 'Help' );
							?>
						</span></button>
					</div>
					<div class="customize-panel-description">
						<p>
							<?php
							_e( 'The Customizer allows you to preview changes to your site before publishing them. You can navigate to different pages on your site within the preview. Edit shortcuts are shown for some editable elements. The Customizer is intended for use with non-block themes.' );
							?>
						</p>
						<p>
							<?php
							_e( '<a href="https://wordpress.org/documentation/article/customizer/">Documentation on Customizer</a>' );
							?>
						</p>
					</div>
				</div>

				<div id="customize-theme-controls">
					<ul class="customize-pane-parent"><?php // Panels and sections are managed here via JavaScript ?></ul>
				</div>
			</div>
		</div>

		<div id="customize-footer-actions" class="wp-full-overlay-footer">
			<button type="button" class="collapse-sidebar button" aria-expanded="true" aria-label="<?php echo esc_attr_x( 'Hide Controls', 'label for hide controls button without length constraints' ); ?>">
				<span class="collapse-sidebar-arrow"></span>
				<span class="collapse-sidebar-label"><?php _ex( 'Hide Controls', 'short (~12 characters) label for hide controls button' ); ?></span>
			</button>
			<?php $previewable_devices = $wp_customize->get_previewable_devices(); ?>
			<?php if ( ! empty( $previewable_devices ) ) : ?>
			<div class="devices-wrapper">
				<div class="devices">
					<?php foreach ( (array) $previewable_devices as $device => $settings ) : ?>
						<?php
						if ( empty( $settings['label'] ) ) {
							continue;
						}
						$active = ! empty( $settings['default'] );
						$class  = 'preview-' . $device;
						if ( $active ) {
							$class .= ' active';
						}
						?>
						<button type="button" class="<?php echo esc_attr( $class ); ?>" aria-pressed="<?php echo esc_attr( $active ); ?>" data-device="<?php echo esc_attr( $device ); ?>">
							<span class="screen-reader-text"><?php echo esc_html( $settings['label'] ); ?></span>
						</button>
					<?php endforeach; ?>
				</div>
			</div>
			<?php endif; ?>
		</div>
	</form>
	<div id="customize-preview" class="wp-full-overlay-main"></div>
	<?php

	/**
	 * Prints templates, control scripts, and settings in the footer.
	 *
	 * @since 3.4.0
	 */
	do_action( 'customize_controls_print_footer_scripts' );
	?>
</div>
</body>
</html>