Menu

Search Search

خرید محصول

قیمت انواع کنجد ایرانی و خارجی در سال 98

قیمت انواع کنجد تحت تاثیر سیاست های و برنامه های دولت، میزان کشت و برداشت هر کشور، میزان واردات و صادرات در هر منطقه است. برای مثال کشت کنجد قهوه ای در سالهای اخیر در ایران افزایش داشته است و همین امر موجب شده است واردات آن از افغانستان نسبت به گذشته کاهش چشمگیری داشته باشد.

قیمت انواع کنجد ایرانی و خارجی هر کدام به نسبت میزان مصرف و فروش آن در بازار نوساناتی دارد. در دهه گذشته علاقه جمعی به مصرف روغن های طبیعی استخراج شده به روش پرس سرد، افزایش یافت و این امر موجب افزایش مصرف و به طبع آن بالا رفتن قیمت کنجد گردید.

قیمت انواع کنجد وارداتی و تولید داخلی

در ایران از گذشته کشت کنجد انجام می شده است ولی دانه ای نبوده که کشت انبوه چون گندم و جو داشته باشد. ولی طی 20 سال گذشته کشت آن رو به افزایش داشته، به طوری که در حال حاضر نزدیک به 40 هزار تن رسیده است.

قیمت کنجد مناطق مختلف ایران به ترتیب اولویت زیر تعیین می گردد:

1. کنجد لارستان فارس
2. کنجد منطقه مغان اردبیل و کنجد استان گلستان
3. کنجد دزفول، کهنوج کرمان
4. کنجد کازرون و …

در کشورهای همسایه شرقی ایران به خصوص افغانستان و پاکستان و سپس هند، کشت کنجد مانند گندم به صورت انبوه انجام می گرفته است. اکنون نیز این سه کشور از بزرگترین صادرکننده گان این محصول به کشورهای آسیای غربی و اروپا هستند. بهترین کنجد کشورها و همچنین قیمت انواع کنجد خارجی با توجه به کیفیت و مرغوبیت به ترتیب زیر است:

1. کنجد افغانستانی
2. کنجد پاکستانی
3. کنجد سودان
4. کنجد هندی
5. کنجد ازبکستان و …

*پیش بینی ما این است که در سال 98 قیمت انواع کنجد با اینکه نواساناتی خواهد داشت، مانند سال 97 دچار شک کاهش و افزایش قیمت نباشد. قیمت در رنج مشخصی از 17000 تومان تا 24000 تومان در فصول وفور کنجد و کمبود محصول افت و خیز خواهد کرد.

 

تولید روغن از چه نوع کنجدی سود بیشتری دارد؟

جهت استخراج روغن کنجد و روغن ارده باید دقت شود، کنجدی خریداری گردد که:

• درصد روغن بیشتری داشته باشد، حداقل47%
• تلخ نباشد(به دلیل مصرف زیاد کود و سموم کشاورزی کنجد برخی مناطق و کشورها تلخ تر است)
• پوکی نداشته باشد تا لرد آن زیاد نشود
• رطوبت بالایی نداشته باشد حداکثر 8%
• ناخالصی کمتری داشته باشد حداکثر 4%

کنجد لار به دلیل طعم شیرین، داشتن روغن بالای 55% بهترین کنجد ایرانی است. در مرحله برداشت نیز به روش مکانیزه برداشت شده و ناخالصی زیر 3 درصد دارد. همچنین به خوبی خشک می شود و رطوبت کمتری نسبت به مناطق دیگر دارد.

از میان کنجد های وارداتی، کنجد افغانی و پاکستانی درصد روغن بالای 50 دارند، رطوبت زیر 7 درصد و ناخالصی افغانی حداکثر 4% و پاکستانی زیر 2.5 درصد است. طعم کنجد افغانی شیرین تر است اما به دلیل رنگ تیره تر و طعم تندش نسبت به پاکستانی کمتر مورد استقبال قرار می گیرد.

* در نتیجه برای تولید روغن استفاده از کنجد های افغانی، پاکستانی و از نمونه های ایرانی  کنجد لارستان فارس، دزفول، مغان و کنجد استان گلستان ایرانی مقرون به صرفه تر است.

قیمت روغن کنجد و ارده در سال 98

قیمت روغن کنجد، مستقیما از قیمت کنجد متاثر است پس باید منتظر قیمت کنجد در بازارهای جهانی و در بازار ایران بوده و براساس آن روغن کنجد تولید شده را قیمت گذاری نماییم. برخلاف کنجد، کیفیت کنجد تولید شده تاثیر چندانی ندارد. یعنی اینطور نیست که روغن کنجد افغانی یا لارستان از دیگر روغن کنجدها گرانتر به فروش برسد. بلکه روغن ها با توجه به ویژه گی های زیر قیمت های بالاتری خواهند داشت:

• روغن مانده و کهنه نباشد. (از طعم روغن مشخص می شود و یا تلخ تر می گردد).
• لرد نداشته باشد، یا لرد کمتری داشته باشد.
• طعم روغن تلخ نباشد و کاملا طعم کنجد در آن مشخص باشد.
• رنگ طبیعی داشته باشد(نه بیش از حد به سبزی و نه به زردی بزند).
• ناخالصی نداشته باشد(روغن دیگری به آن افزده نشده باشد که این موضوع فقط در آنالیز مشخص شده و با چشیدن مشخص نمی گردد).

• خرید محصول

مطالب مرتبط

نحوه پرورش فندق

هسته آلبالو چیست

تفاوت دانه های کدو

نحوه تولید روغن کرچک

<?php
/**
 * A pseudo-cron daemon for scheduling WordPress tasks.
 *
 * WP-Cron is triggered when the site receives a visit. In the scenario
 * where a site may not receive enough visits to execute scheduled tasks
 * in a timely manner, this file can be called directly or via a server
 * cron daemon for X number of times.
 *
 * Defining DISABLE_WP_CRON as true and calling this file directly are
 * mutually exclusive and the latter does not rely on the former to work.
 *
 * The HTTP request to this file will not slow down the visitor who happens to
 * visit when a scheduled cron event runs.
 *
 * @package WordPress
 */

ignore_user_abort( true );

if ( ! headers_sent() ) {
	header( 'Expires: Wed, 11 Jan 1984 05:00:00 GMT' );
	header( 'Cache-Control: no-cache, must-revalidate, max-age=0' );
}

// Don't run cron until the request finishes, if possible.
if ( PHP_VERSION_ID >= 70016 && function_exists( 'fastcgi_finish_request' ) ) {
	fastcgi_finish_request();
} elseif ( function_exists( 'litespeed_finish_request' ) ) {
	litespeed_finish_request();
}

if ( ! empty( $_POST ) || defined( 'DOING_AJAX' ) || defined( 'DOING_CRON' ) ) {
	die();
}

/**
 * Tell WordPress the cron task is running.
 *
 * @var bool
 */
define( 'DOING_CRON', true );

if ( ! defined( 'ABSPATH' ) ) {
	/** Set up WordPress environment */
	require_once __DIR__ . '/wp-load.php';
}

// Attempt to raise the PHP memory limit for cron event processing.
wp_raise_memory_limit( 'cron' );

/**
 * Retrieves the cron lock.
 *
 * Returns the uncached `doing_cron` transient.
 *
 * @ignore
 * @since 3.3.0
 *
 * @global wpdb $wpdb WordPress database abstraction object.
 *
 * @return string|int|false Value of the `doing_cron` transient, 0|false otherwise.
 */
function _get_cron_lock() {
	global $wpdb;

	$value = 0;
	if ( wp_using_ext_object_cache() ) {
		/*
		 * Skip local cache and force re-fetch of doing_cron transient
		 * in case another process updated the cache.
		 */
		$value = wp_cache_get( 'doing_cron', 'transient', true );
	} else {
		$row = $wpdb->get_row( $wpdb->prepare( "SELECT option_value FROM $wpdb->options WHERE option_name = %s LIMIT 1", '_transient_doing_cron' ) );
		if ( is_object( $row ) ) {
			$value = $row->option_value;
		}
	}

	return $value;
}

$crons = wp_get_ready_cron_jobs();
if ( empty( $crons ) ) {
	die();
}

$gmt_time = microtime( true );

// The cron lock: a unix timestamp from when the cron was spawned.
$doing_cron_transient = get_transient( 'doing_cron' );

// Use global $doing_wp_cron lock, otherwise use the GET lock. If no lock, try to grab a new lock.
if ( empty( $doing_wp_cron ) ) {
	if ( empty( $_GET['doing_wp_cron'] ) ) {
		// Called from external script/job. Try setting a lock.
		if ( $doing_cron_transient && ( $doing_cron_transient + WP_CRON_LOCK_TIMEOUT > $gmt_time ) ) {
			return;
		}
		$doing_wp_cron        = sprintf( '%.22F', microtime( true ) );
		$doing_cron_transient = $doing_wp_cron;
		set_transient( 'doing_cron', $doing_wp_cron );
	} else {
		$doing_wp_cron = $_GET['doing_wp_cron'];
	}
}

/*
 * The cron lock (a unix timestamp set when the cron was spawned),
 * must match $doing_wp_cron (the "key").
 */
if ( $doing_cron_transient !== $doing_wp_cron ) {
	return;
}

foreach ( $crons as $timestamp => $cronhooks ) {
	if ( $timestamp > $gmt_time ) {
		break;
	}

	foreach ( $cronhooks as $hook => $keys ) {

		foreach ( $keys as $k => $v ) {

			$schedule = $v['schedule'];

			if ( $schedule ) {
				$result = wp_reschedule_event( $timestamp, $schedule, $hook, $v['args'], true );

				if ( is_wp_error( $result ) ) {
					error_log(
						sprintf(
							/* translators: 1: Hook name, 2: Error code, 3: Error message, 4: Event data. */
							__( 'Cron reschedule event error for hook: %1$s, Error code: %2$s, Error message: %3$s, Data: %4$s' ),
							$hook,
							$result->get_error_code(),
							$result->get_error_message(),
							wp_json_encode( $v )
						)
					);

					/**
					 * Fires when an error happens rescheduling a cron event.
					 *
					 * @since 6.1.0
					 *
					 * @param WP_Error $result The WP_Error object.
					 * @param string   $hook   Action hook to execute when the event is run.
					 * @param array    $v      Event data.
					 */
					do_action( 'cron_reschedule_event_error', $result, $hook, $v );
				}
			}

			$result = wp_unschedule_event( $timestamp, $hook, $v['args'], true );

			if ( is_wp_error( $result ) ) {
				error_log(
					sprintf(
						/* translators: 1: Hook name, 2: Error code, 3: Error message, 4: Event data. */
						__( 'Cron unschedule event error for hook: %1$s, Error code: %2$s, Error message: %3$s, Data: %4$s' ),
						$hook,
						$result->get_error_code(),
						$result->get_error_message(),
						wp_json_encode( $v )
					)
				);

				/**
				 * Fires when an error happens unscheduling a cron event.
				 *
				 * @since 6.1.0
				 *
				 * @param WP_Error $result The WP_Error object.
				 * @param string   $hook   Action hook to execute when the event is run.
				 * @param array    $v      Event data.
				 */
				do_action( 'cron_unschedule_event_error', $result, $hook, $v );
			}

			/**
			 * Fires scheduled events.
			 *
			 * @ignore
			 * @since 2.1.0
			 *
			 * @param string $hook Name of the hook that was scheduled to be fired.
			 * @param array  $args The arguments to be passed to the hook.
			 */
			do_action_ref_array( $hook, $v['args'] );

			// If the hook ran too long and another cron process stole the lock, quit.
			if ( _get_cron_lock() !== $doing_wp_cron ) {
				return;
			}
		}
	}
}

if ( _get_cron_lock() === $doing_wp_cron ) {
	delete_transient( 'doing_cron' );
}

die();