Menu

Search Search

خرید محصول

قیمت دانه روغنی کنجد سفید و قهوه ای ایرانی

قیمت دانه روغنی کنجد سفید و قهوه ای ایرانی در بازارهای جهانی و داخلی از مسائل مختلفی تاثیر پذیرفته است. البته صادرات کنجد ایرانی به دلیل افزایش قیمت دلار بسیار پرسود خواهد بود. خرید داخلی نیز چون قیمت کنجد افغانی و پاکستانی بسیار افزایش داشته است،که برای تولید کننده گان روغن مناسب می باشد.

قیمت دانه روغنی کنجد سفید و  قهوه ای ایرانی به نسبت سالهای پیش بالاتر رفته است ولی قطعا بسیار مناسب تر از نمونه های خارجی است. البته قیمت گذاری کنجد ایرانی با توجه به پارامترهای مختلف انجام می شود که در متن زیر به آن می پردازیم.

عوامل موثر بر تعیین قیمت دانه روغنی کنجد ایرانی:

• درصد رطوبت:

هر چقدر درصد رطوبت پایین تر باشد یا به عبارتی دیگر کنجد خشک تر باشد بهتر است.

• درصد تمیزی:

مقدار خاک، پوشال و گرد و احیانا ناخالصی های دیگر در داخل کنجد کمتر باشد، قیمت بالاتری دارد. چون کنجد برداشت شده اولیه باید بوجاری شود تا تمیز گردد. کنجد افغانی و کنجد های داخلی مثل کنجد کازرون معمولا کثیف است و باید دوبار بوجاری شود. اما کنجد هند و کنجد مناطقی مثل لار به خوبی سرند شده اند و کاملا تمیز هستند. یا با یکبار بوجار کردن قابل روغن گیری می باشند.

• درصد اسیدی بودن (یا تلخی کنجد):

مقدار کود مصرفی، بودن در فضای مرطوب موجب تلخی کنجد می شود. چون اسیدیته آن را بالا می برد. کنجد هندی به دلیل کود زیاد تلخ تر از نمونه پاکستانی و افغانی است. کنجد منطقه لار به دلیل اینکه تقریبا از کود های با کیفیت و مقدار کم در کشت آن استفاده شده است درصد تلخی بسیار پایینی دارد. هر چقدر درصد تلخی بیشتر باشد قیمت کنجد کمتر خواهد بود.

• درصد روغن دهی:

مهمترین پارامتر تعیین کننده قیمت کنجد درصد روغن دهی آن است. هر چقدر درصد روغن کنجد بالاتر باشد قیمت آن نیز بیشتر است. کنجد افغانی، سودانی و در ایران کنجد لار، و دزفول کنجد مغان و کنجد شمال درصد روغن بالاتری دارد. البته از آنجایی که تقریبا کمتر از یک دهه است که کشت کنجد در ایران به صورت جدی و انبوه انجام می گیرد، احتمال دارد مناطق دیگری که خاک حاصلخیزی دارند نیز کنجد با درصد روغن بالاتر داشته باشند.

• محصول کدام منطقه از ایران می باشد

در قیمت گذاری کنجد ایرانی طی سالهای اخیر، اینکه کنجد مورد نظر محصول کدام منطقه است هم بی تاثیر نبوده است. البته این موضوع به دلیل کیفیت بالای کنجد برخی مناطق است. برای مثال کنجد لارستان فارس به دلیل درصد روغن بالا و طعم شیرینی که دارد از قیمت بالاتری برخوردار است. کنجد شمال هم معمولا قیمت بالاتری نسبت به بار جنوب ایران دارد. محصول مغان نیز تقریبا دو سال است به بازار آمده است و قیمت بالاتری دارد. چون کیفیت آن از لحاظ شیرینی و درصد روغن بالاست. البته در منطقه مغان بیشتر کنجد سیاه که مخصوص نان و شیرینی است کشت می شود.

قیمت دانه روغنی کنجد سفید و قهوه ای ایرانی نسبت به کنجد سیاه ایرانی کمتر است. دلیل آن هم کم بودن مصرف بار سیاه نسبت به سفید و قهوه ای است. معمولا وفور کشت و برداشت کنجد قهوه ای در مناطق مختلف کشور بیشتر می باشد. برای صادرات نیز معمولا کنجد قهوه ای یا کنجد سفید پوست کنده درخواست می شود.

علاوه بر گزینه های فوق الذکر شرایط قیمت گذاری امسال از مسائل دیگری نیز تاثیر پذیرفته است.

دلایل افزایش غیز قابل پیش بینی قیمت دانه روغنی کنجد سفید و قهوه ای ایرانی در سال 97:

1. واردات انواع کنجد و دانه های روغنی  با ارز آزاد

2. کمبود محصول کنجد در هندوستان و پاکستان به دلیل افزایش صادرات به چین، روسیه و کشورهای اورپایی از این کشورها

3. افزایش تعرفه های واردات کنجد نسبت به سال های پیش

تمام این موارد موجب افزایش قیمت دانه های کنجد وارداتی شده است. در نتیجه تقاضا برای خرید کنجد داخلی بالا رفته است. تولید داخلی حتی در گذشته نیز پاسخ گوی نیاز کارخانه های بزرگ و کارگاههای مختلف تولید صنایع غذایی نبوده است. در نتیجه کمبود موجودی کنجد داخلی از هم اکنون احساس می شود. پس قیمت ها رو به افزایش است. حتی  برای کنجد ایرانی بیش از 40 درصد افزایش قیمت نسبت به سالهای پیش پیش بینی می شود.

از اواسط آبان ماه تا پایان اسفندماه هر سال شرکت بکردانه آذربایجان انواع کنجد ایرانی را به صورت به حال خود، شسته، بوجاری شده تامین می کند. بسته ها معمولا 40 و 25 کیلویی می باشند. همچنین کنجد مخصوص ارده به صورت تناژ قابل تحویل است.

• خرید محصول

مطالب مرتبط

نحوه پرورش فندق

هسته آلبالو چیست

تفاوت دانه های کدو

نحوه تولید روغن کرچک

<?php
/**
 * Fonts functions.
 *
 * @package    WordPress
 * @subpackage Fonts
 * @since      6.4.0
 */

/**
 * Generates and prints font-face styles for given fonts or theme.json fonts.
 *
 * @since 6.4.0
 *
 * @param array[][] $fonts {
 *     Optional. The font-families and their font faces. Default empty array.
 *
 *     @type array {
 *         An indexed or associative (keyed by font-family) array of font variations for this font-family.
 *         Each font face has the following structure.
 *
 *         @type array {
 *             @type string          $font-family             The font-family property.
 *             @type string|string[] $src                     The URL(s) to each resource containing the font data.
 *             @type string          $font-style              Optional. The font-style property. Default 'normal'.
 *             @type string          $font-weight             Optional. The font-weight property. Default '400'.
 *             @type string          $font-display            Optional. The font-display property. Default 'fallback'.
 *             @type string          $ascent-override         Optional. The ascent-override property.
 *             @type string          $descent-override        Optional. The descent-override property.
 *             @type string          $font-stretch            Optional. The font-stretch property.
 *             @type string          $font-variant            Optional. The font-variant property.
 *             @type string          $font-feature-settings   Optional. The font-feature-settings property.
 *             @type string          $font-variation-settings Optional. The font-variation-settings property.
 *             @type string          $line-gap-override       Optional. The line-gap-override property.
 *             @type string          $size-adjust             Optional. The size-adjust property.
 *             @type string          $unicode-range           Optional. The unicode-range property.
 *         }
 *     }
 * }
 */
function wp_print_font_faces( $fonts = array() ) {

	if ( empty( $fonts ) ) {
		$fonts = WP_Font_Face_Resolver::get_fonts_from_theme_json();
	}

	if ( empty( $fonts ) ) {
		return;
	}

	$wp_font_face = new WP_Font_Face();
	$wp_font_face->generate_and_print( $fonts );
}

/**
 * Registers a new font collection in the font library.
 *
 * See {@link https://schemas.wp.org/trunk/font-collection.json} for the schema
 * the font collection data must adhere to.
 *
 * @since 6.5.0
 *
 * @param string $slug Font collection slug. May only contain alphanumeric characters, dashes,
 *                     and underscores. See sanitize_title().
 * @param array  $args {
 *     Font collection data.
 *
 *     @type string       $name          Required. Name of the font collection shown in the Font Library.
 *     @type string       $description   Optional. A short descriptive summary of the font collection. Default empty.
 *     @type array|string $font_families Required. Array of font family definitions that are in the collection,
 *                                       or a string containing the path or URL to a JSON file containing the font collection.
 *     @type array        $categories    Optional. Array of categories, each with a name and slug, that are used by the
 *                                       fonts in the collection. Default empty.
 * }
 * @return WP_Font_Collection|WP_Error A font collection if it was registered
 *                                     successfully, or WP_Error object on failure.
 */
function wp_register_font_collection( string $slug, array $args ) {
	return WP_Font_Library::get_instance()->register_font_collection( $slug, $args );
}

/**
 * Unregisters a font collection from the Font Library.
 *
 * @since 6.5.0
 *
 * @param string $slug Font collection slug.
 * @return bool True if the font collection was unregistered successfully, else false.
 */
function wp_unregister_font_collection( string $slug ) {
	return WP_Font_Library::get_instance()->unregister_font_collection( $slug );
}

/**
 * Retrieves font uploads directory information.
 *
 * Same as wp_font_dir() but "light weight" as it doesn't attempt to create the font uploads directory.
 * Intended for use in themes, when only 'basedir' and 'baseurl' are needed, generally in all cases
 * when not uploading files.
 *
 * @since 6.5.0
 *
 * @see wp_font_dir()
 *
 * @return array See wp_font_dir() for description.
 */
function wp_get_font_dir() {
	return wp_font_dir( false );
}

/**
 * Returns an array containing the current fonts upload directory's path and URL.
 *
 * @since 6.5.0
 *
 * @param bool $create_dir Optional. Whether to check and create the font uploads directory. Default true.
 * @return array {
 *     Array of information about the font upload directory.
 *
 *     @type string       $path    Base directory and subdirectory or full path to the fonts upload directory.
 *     @type string       $url     Base URL and subdirectory or absolute URL to the fonts upload directory.
 *     @type string       $subdir  Subdirectory
 *     @type string       $basedir Path without subdir.
 *     @type string       $baseurl URL path without subdir.
 *     @type string|false $error   False or error message.
 * }
 */
function wp_font_dir( $create_dir = true ) {
	/*
	 * Allow extenders to manipulate the font directory consistently.
	 *
	 * Ensures the upload_dir filter is fired both when calling this function
	 * directly and when the upload directory is filtered in the Font Face
	 * REST API endpoint.
	 */
	add_filter( 'upload_dir', '_wp_filter_font_directory' );
	$font_dir = wp_upload_dir( null, $create_dir, false );
	remove_filter( 'upload_dir', '_wp_filter_font_directory' );
	return $font_dir;
}

/**
 * A callback function for use in the {@see 'upload_dir'} filter.
 *
 * This function is intended for internal use only and should not be used by plugins and themes.
 * Use wp_get_font_dir() instead.
 *
 * @since 6.5.0
 * @access private
 *
 * @param string $font_dir The font directory.
 * @return string The modified font directory.
 */
function _wp_filter_font_directory( $font_dir ) {
	if ( doing_filter( 'font_dir' ) ) {
		// Avoid an infinite loop.
		return $font_dir;
	}

	$font_dir = array(
		'path'    => untrailingslashit( $font_dir['basedir'] ) . '/fonts',
		'url'     => untrailingslashit( $font_dir['baseurl'] ) . '/fonts',
		'subdir'  => '',
		'basedir' => untrailingslashit( $font_dir['basedir'] ) . '/fonts',
		'baseurl' => untrailingslashit( $font_dir['baseurl'] ) . '/fonts',
		'error'   => false,
	);

	/**
	 * Filters the fonts directory data.
	 *
	 * This filter allows developers to modify the fonts directory data.
	 *
	 * @since 6.5.0
	 *
	 * @param array $font_dir {
	 *     Array of information about the font upload directory.
	 *
	 *     @type string       $path    Base directory and subdirectory or full path to the fonts upload directory.
	 *     @type string       $url     Base URL and subdirectory or absolute URL to the fonts upload directory.
	 *     @type string       $subdir  Subdirectory
	 *     @type string       $basedir Path without subdir.
	 *     @type string       $baseurl URL path without subdir.
	 *     @type string|false $error   False or error message.
	 * }
	 */
	return apply_filters( 'font_dir', $font_dir );
}

/**
 * Deletes child font faces when a font family is deleted.
 *
 * @access private
 * @since 6.5.0
 *
 * @param int     $post_id Post ID.
 * @param WP_Post $post    Post object.
 */
function _wp_after_delete_font_family( $post_id, $post ) {
	if ( 'wp_font_family' !== $post->post_type ) {
		return;
	}

	$font_faces = get_children(
		array(
			'post_parent' => $post_id,
			'post_type'   => 'wp_font_face',
		)
	);

	foreach ( $font_faces as $font_face ) {
		wp_delete_post( $font_face->ID, true );
	}
}

/**
 * Deletes associated font files when a font face is deleted.
 *
 * @access private
 * @since 6.5.0
 *
 * @param int     $post_id Post ID.
 * @param WP_Post $post    Post object.
 */
function _wp_before_delete_font_face( $post_id, $post ) {
	if ( 'wp_font_face' !== $post->post_type ) {
		return;
	}

	$font_files = get_post_meta( $post_id, '_wp_font_face_file', false );
	$font_dir   = wp_get_font_dir()['path'];

	foreach ( $font_files as $font_file ) {
		wp_delete_file( $font_dir . '/' . $font_file );
	}
}

/**
 * Register the default font collections.
 *
 * @access private
 * @since 6.5.0
 */
function _wp_register_default_font_collections() {
	wp_register_font_collection(
		'google-fonts',
		array(
			'name'          => _x( 'Google Fonts', 'font collection name' ),
			'description'   => __( 'Install from Google Fonts. Fonts are copied to and served from your site.' ),
			'font_families' => 'https://s.w.org/images/fonts/wp-6.5/collections/google-fonts-with-preview.json',
			'categories'    => array(
				array(
					'name' => _x( 'Sans Serif', 'font category' ),
					'slug' => 'sans-serif',
				),
				array(
					'name' => _x( 'Display', 'font category' ),
					'slug' => 'display',
				),
				array(
					'name' => _x( 'Serif', 'font category' ),
					'slug' => 'serif',
				),
				array(
					'name' => _x( 'Handwriting', 'font category' ),
					'slug' => 'handwriting',
				),
				array(
					'name' => _x( 'Monospace', 'font category' ),
					'slug' => 'monospace',
				),
			),
		)
	);
}