Menu

Search Search

خرید محصول

قیمت دانه روغنی کنجد سفید و قهوه ای ایرانی

قیمت دانه روغنی کنجد سفید و قهوه ای ایرانی در بازارهای جهانی و داخلی از مسائل مختلفی تاثیر پذیرفته است. البته صادرات کنجد ایرانی به دلیل افزایش قیمت دلار بسیار پرسود خواهد بود. خرید داخلی نیز چون قیمت کنجد افغانی و پاکستانی بسیار افزایش داشته است،که برای تولید کننده گان روغن مناسب می باشد.

قیمت دانه روغنی کنجد سفید و  قهوه ای ایرانی به نسبت سالهای پیش بالاتر رفته است ولی قطعا بسیار مناسب تر از نمونه های خارجی است. البته قیمت گذاری کنجد ایرانی با توجه به پارامترهای مختلف انجام می شود که در متن زیر به آن می پردازیم.

عوامل موثر بر تعیین قیمت دانه روغنی کنجد ایرانی:

• درصد رطوبت:

هر چقدر درصد رطوبت پایین تر باشد یا به عبارتی دیگر کنجد خشک تر باشد بهتر است.

• درصد تمیزی:

مقدار خاک، پوشال و گرد و احیانا ناخالصی های دیگر در داخل کنجد کمتر باشد، قیمت بالاتری دارد. چون کنجد برداشت شده اولیه باید بوجاری شود تا تمیز گردد. کنجد افغانی و کنجد های داخلی مثل کنجد کازرون معمولا کثیف است و باید دوبار بوجاری شود. اما کنجد هند و کنجد مناطقی مثل لار به خوبی سرند شده اند و کاملا تمیز هستند. یا با یکبار بوجار کردن قابل روغن گیری می باشند.

• درصد اسیدی بودن (یا تلخی کنجد):

مقدار کود مصرفی، بودن در فضای مرطوب موجب تلخی کنجد می شود. چون اسیدیته آن را بالا می برد. کنجد هندی به دلیل کود زیاد تلخ تر از نمونه پاکستانی و افغانی است. کنجد منطقه لار به دلیل اینکه تقریبا از کود های با کیفیت و مقدار کم در کشت آن استفاده شده است درصد تلخی بسیار پایینی دارد. هر چقدر درصد تلخی بیشتر باشد قیمت کنجد کمتر خواهد بود.

• درصد روغن دهی:

مهمترین پارامتر تعیین کننده قیمت کنجد درصد روغن دهی آن است. هر چقدر درصد روغن کنجد بالاتر باشد قیمت آن نیز بیشتر است. کنجد افغانی، سودانی و در ایران کنجد لار، و دزفول کنجد مغان و کنجد شمال درصد روغن بالاتری دارد. البته از آنجایی که تقریبا کمتر از یک دهه است که کشت کنجد در ایران به صورت جدی و انبوه انجام می گیرد، احتمال دارد مناطق دیگری که خاک حاصلخیزی دارند نیز کنجد با درصد روغن بالاتر داشته باشند.

• محصول کدام منطقه از ایران می باشد

در قیمت گذاری کنجد ایرانی طی سالهای اخیر، اینکه کنجد مورد نظر محصول کدام منطقه است هم بی تاثیر نبوده است. البته این موضوع به دلیل کیفیت بالای کنجد برخی مناطق است. برای مثال کنجد لارستان فارس به دلیل درصد روغن بالا و طعم شیرینی که دارد از قیمت بالاتری برخوردار است. کنجد شمال هم معمولا قیمت بالاتری نسبت به بار جنوب ایران دارد. محصول مغان نیز تقریبا دو سال است به بازار آمده است و قیمت بالاتری دارد. چون کیفیت آن از لحاظ شیرینی و درصد روغن بالاست. البته در منطقه مغان بیشتر کنجد سیاه که مخصوص نان و شیرینی است کشت می شود.

قیمت دانه روغنی کنجد سفید و قهوه ای ایرانی نسبت به کنجد سیاه ایرانی کمتر است. دلیل آن هم کم بودن مصرف بار سیاه نسبت به سفید و قهوه ای است. معمولا وفور کشت و برداشت کنجد قهوه ای در مناطق مختلف کشور بیشتر می باشد. برای صادرات نیز معمولا کنجد قهوه ای یا کنجد سفید پوست کنده درخواست می شود.

علاوه بر گزینه های فوق الذکر شرایط قیمت گذاری امسال از مسائل دیگری نیز تاثیر پذیرفته است.

دلایل افزایش غیز قابل پیش بینی قیمت دانه روغنی کنجد سفید و قهوه ای ایرانی در سال 97:

1. واردات انواع کنجد و دانه های روغنی  با ارز آزاد

2. کمبود محصول کنجد در هندوستان و پاکستان به دلیل افزایش صادرات به چین، روسیه و کشورهای اورپایی از این کشورها

3. افزایش تعرفه های واردات کنجد نسبت به سال های پیش

تمام این موارد موجب افزایش قیمت دانه های کنجد وارداتی شده است. در نتیجه تقاضا برای خرید کنجد داخلی بالا رفته است. تولید داخلی حتی در گذشته نیز پاسخ گوی نیاز کارخانه های بزرگ و کارگاههای مختلف تولید صنایع غذایی نبوده است. در نتیجه کمبود موجودی کنجد داخلی از هم اکنون احساس می شود. پس قیمت ها رو به افزایش است. حتی  برای کنجد ایرانی بیش از 40 درصد افزایش قیمت نسبت به سالهای پیش پیش بینی می شود.

از اواسط آبان ماه تا پایان اسفندماه هر سال شرکت بکردانه آذربایجان انواع کنجد ایرانی را به صورت به حال خود، شسته، بوجاری شده تامین می کند. بسته ها معمولا 40 و 25 کیلویی می باشند. همچنین کنجد مخصوص ارده به صورت تناژ قابل تحویل است.

• خرید محصول

مطالب مرتبط

نحوه پرورش فندق

هسته آلبالو چیست

تفاوت دانه های کدو

نحوه تولید روغن کرچک

<?php
/**
 * Object Cache API functions missing from 3rd party object caches.
 *
 * @link https://developer.wordpress.org/reference/classes/wp_object_cache/
 *
 * @package WordPress
 * @subpackage Cache
 */

if ( ! function_exists( 'wp_cache_add_multiple' ) ) :
	/**
	 * Adds multiple values to the cache in one call, if the cache keys don't already exist.
	 *
	 * Compat function to mimic wp_cache_add_multiple().
	 *
	 * @ignore
	 * @since 6.0.0
	 *
	 * @see wp_cache_add_multiple()
	 *
	 * @param array  $data   Array of keys and values to be added.
	 * @param string $group  Optional. Where the cache contents are grouped. Default empty.
	 * @param int    $expire Optional. When to expire the cache contents, in seconds.
	 *                       Default 0 (no expiration).
	 * @return bool[] Array of return values, grouped by key. Each value is either
	 *                true on success, or false if cache key and group already exist.
	 */
	function wp_cache_add_multiple( array $data, $group = '', $expire = 0 ) {
		$values = array();

		foreach ( $data as $key => $value ) {
			$values[ $key ] = wp_cache_add( $key, $value, $group, $expire );
		}

		return $values;
	}
endif;

if ( ! function_exists( 'wp_cache_set_multiple' ) ) :
	/**
	 * Sets multiple values to the cache in one call.
	 *
	 * Differs from wp_cache_add_multiple() in that it will always write data.
	 *
	 * Compat function to mimic wp_cache_set_multiple().
	 *
	 * @ignore
	 * @since 6.0.0
	 *
	 * @see wp_cache_set_multiple()
	 *
	 * @param array  $data   Array of keys and values to be set.
	 * @param string $group  Optional. Where the cache contents are grouped. Default empty.
	 * @param int    $expire Optional. When to expire the cache contents, in seconds.
	 *                       Default 0 (no expiration).
	 * @return bool[] Array of return values, grouped by key. Each value is either
	 *                true on success, or false on failure.
	 */
	function wp_cache_set_multiple( array $data, $group = '', $expire = 0 ) {
		$values = array();

		foreach ( $data as $key => $value ) {
			$values[ $key ] = wp_cache_set( $key, $value, $group, $expire );
		}

		return $values;
	}
endif;

if ( ! function_exists( 'wp_cache_get_multiple' ) ) :
	/**
	 * Retrieves multiple values from the cache in one call.
	 *
	 * Compat function to mimic wp_cache_get_multiple().
	 *
	 * @ignore
	 * @since 5.5.0
	 *
	 * @see wp_cache_get_multiple()
	 *
	 * @param array  $keys  Array of keys under which the cache contents are stored.
	 * @param string $group Optional. Where the cache contents are grouped. Default empty.
	 * @param bool   $force Optional. Whether to force an update of the local cache
	 *                      from the persistent cache. Default false.
	 * @return array Array of return values, grouped by key. Each value is either
	 *               the cache contents on success, or false on failure.
	 */
	function wp_cache_get_multiple( $keys, $group = '', $force = false ) {
		$values = array();

		foreach ( $keys as $key ) {
			$values[ $key ] = wp_cache_get( $key, $group, $force );
		}

		return $values;
	}
endif;

if ( ! function_exists( 'wp_cache_delete_multiple' ) ) :
	/**
	 * Deletes multiple values from the cache in one call.
	 *
	 * Compat function to mimic wp_cache_delete_multiple().
	 *
	 * @ignore
	 * @since 6.0.0
	 *
	 * @see wp_cache_delete_multiple()
	 *
	 * @param array  $keys  Array of keys under which the cache to deleted.
	 * @param string $group Optional. Where the cache contents are grouped. Default empty.
	 * @return bool[] Array of return values, grouped by key. Each value is either
	 *                true on success, or false if the contents were not deleted.
	 */
	function wp_cache_delete_multiple( array $keys, $group = '' ) {
		$values = array();

		foreach ( $keys as $key ) {
			$values[ $key ] = wp_cache_delete( $key, $group );
		}

		return $values;
	}
endif;

if ( ! function_exists( 'wp_cache_flush_runtime' ) ) :
	/**
	 * Removes all cache items from the in-memory runtime cache.
	 *
	 * Compat function to mimic wp_cache_flush_runtime().
	 *
	 * @ignore
	 * @since 6.0.0
	 *
	 * @see wp_cache_flush_runtime()
	 *
	 * @return bool True on success, false on failure.
	 */
	function wp_cache_flush_runtime() {
		if ( ! wp_cache_supports( 'flush_runtime' ) ) {
			_doing_it_wrong(
				__FUNCTION__,
				__( 'Your object cache implementation does not support flushing the in-memory runtime cache.' ),
				'6.1.0'
			);

			return false;
		}

		return wp_cache_flush();
	}
endif;

if ( ! function_exists( 'wp_cache_flush_group' ) ) :
	/**
	 * Removes all cache items in a group, if the object cache implementation supports it.
	 *
	 * Before calling this function, always check for group flushing support using the
	 * `wp_cache_supports( 'flush_group' )` function.
	 *
	 * @since 6.1.0
	 *
	 * @see WP_Object_Cache::flush_group()
	 * @global WP_Object_Cache $wp_object_cache Object cache global instance.
	 *
	 * @param string $group Name of group to remove from cache.
	 * @return bool True if group was flushed, false otherwise.
	 */
	function wp_cache_flush_group( $group ) {
		global $wp_object_cache;

		if ( ! wp_cache_supports( 'flush_group' ) ) {
			_doing_it_wrong(
				__FUNCTION__,
				__( 'Your object cache implementation does not support flushing individual groups.' ),
				'6.1.0'
			);

			return false;
		}

		return $wp_object_cache->flush_group( $group );
	}
endif;

if ( ! function_exists( 'wp_cache_supports' ) ) :
	/**
	 * Determines whether the object cache implementation supports a particular feature.
	 *
	 * @since 6.1.0
	 *
	 * @param string $feature Name of the feature to check for. Possible values include:
	 *                        'add_multiple', 'set_multiple', 'get_multiple', 'delete_multiple',
	 *                        'flush_runtime', 'flush_group'.
	 * @return bool True if the feature is supported, false otherwise.
	 */
	function wp_cache_supports( $feature ) {
		return false;
	}
endif;