Menu

Search Search

خرید محصول

قیمت دانه روغنی کنجد سفید و قهوه ای ایرانی

قیمت دانه روغنی کنجد سفید و قهوه ای ایرانی در بازارهای جهانی و داخلی از مسائل مختلفی تاثیر پذیرفته است. البته صادرات کنجد ایرانی به دلیل افزایش قیمت دلار بسیار پرسود خواهد بود. خرید داخلی نیز چون قیمت کنجد افغانی و پاکستانی بسیار افزایش داشته است،که برای تولید کننده گان روغن مناسب می باشد.

قیمت دانه روغنی کنجد سفید و  قهوه ای ایرانی به نسبت سالهای پیش بالاتر رفته است ولی قطعا بسیار مناسب تر از نمونه های خارجی است. البته قیمت گذاری کنجد ایرانی با توجه به پارامترهای مختلف انجام می شود که در متن زیر به آن می پردازیم.

عوامل موثر بر تعیین قیمت دانه روغنی کنجد ایرانی:

• درصد رطوبت:

هر چقدر درصد رطوبت پایین تر باشد یا به عبارتی دیگر کنجد خشک تر باشد بهتر است.

• درصد تمیزی:

مقدار خاک، پوشال و گرد و احیانا ناخالصی های دیگر در داخل کنجد کمتر باشد، قیمت بالاتری دارد. چون کنجد برداشت شده اولیه باید بوجاری شود تا تمیز گردد. کنجد افغانی و کنجد های داخلی مثل کنجد کازرون معمولا کثیف است و باید دوبار بوجاری شود. اما کنجد هند و کنجد مناطقی مثل لار به خوبی سرند شده اند و کاملا تمیز هستند. یا با یکبار بوجار کردن قابل روغن گیری می باشند.

• درصد اسیدی بودن (یا تلخی کنجد):

مقدار کود مصرفی، بودن در فضای مرطوب موجب تلخی کنجد می شود. چون اسیدیته آن را بالا می برد. کنجد هندی به دلیل کود زیاد تلخ تر از نمونه پاکستانی و افغانی است. کنجد منطقه لار به دلیل اینکه تقریبا از کود های با کیفیت و مقدار کم در کشت آن استفاده شده است درصد تلخی بسیار پایینی دارد. هر چقدر درصد تلخی بیشتر باشد قیمت کنجد کمتر خواهد بود.

• درصد روغن دهی:

مهمترین پارامتر تعیین کننده قیمت کنجد درصد روغن دهی آن است. هر چقدر درصد روغن کنجد بالاتر باشد قیمت آن نیز بیشتر است. کنجد افغانی، سودانی و در ایران کنجد لار، و دزفول کنجد مغان و کنجد شمال درصد روغن بالاتری دارد. البته از آنجایی که تقریبا کمتر از یک دهه است که کشت کنجد در ایران به صورت جدی و انبوه انجام می گیرد، احتمال دارد مناطق دیگری که خاک حاصلخیزی دارند نیز کنجد با درصد روغن بالاتر داشته باشند.

• محصول کدام منطقه از ایران می باشد

در قیمت گذاری کنجد ایرانی طی سالهای اخیر، اینکه کنجد مورد نظر محصول کدام منطقه است هم بی تاثیر نبوده است. البته این موضوع به دلیل کیفیت بالای کنجد برخی مناطق است. برای مثال کنجد لارستان فارس به دلیل درصد روغن بالا و طعم شیرینی که دارد از قیمت بالاتری برخوردار است. کنجد شمال هم معمولا قیمت بالاتری نسبت به بار جنوب ایران دارد. محصول مغان نیز تقریبا دو سال است به بازار آمده است و قیمت بالاتری دارد. چون کیفیت آن از لحاظ شیرینی و درصد روغن بالاست. البته در منطقه مغان بیشتر کنجد سیاه که مخصوص نان و شیرینی است کشت می شود.

قیمت دانه روغنی کنجد سفید و قهوه ای ایرانی نسبت به کنجد سیاه ایرانی کمتر است. دلیل آن هم کم بودن مصرف بار سیاه نسبت به سفید و قهوه ای است. معمولا وفور کشت و برداشت کنجد قهوه ای در مناطق مختلف کشور بیشتر می باشد. برای صادرات نیز معمولا کنجد قهوه ای یا کنجد سفید پوست کنده درخواست می شود.

علاوه بر گزینه های فوق الذکر شرایط قیمت گذاری امسال از مسائل دیگری نیز تاثیر پذیرفته است.

دلایل افزایش غیز قابل پیش بینی قیمت دانه روغنی کنجد سفید و قهوه ای ایرانی در سال 97:

1. واردات انواع کنجد و دانه های روغنی  با ارز آزاد

2. کمبود محصول کنجد در هندوستان و پاکستان به دلیل افزایش صادرات به چین، روسیه و کشورهای اورپایی از این کشورها

3. افزایش تعرفه های واردات کنجد نسبت به سال های پیش

تمام این موارد موجب افزایش قیمت دانه های کنجد وارداتی شده است. در نتیجه تقاضا برای خرید کنجد داخلی بالا رفته است. تولید داخلی حتی در گذشته نیز پاسخ گوی نیاز کارخانه های بزرگ و کارگاههای مختلف تولید صنایع غذایی نبوده است. در نتیجه کمبود موجودی کنجد داخلی از هم اکنون احساس می شود. پس قیمت ها رو به افزایش است. حتی  برای کنجد ایرانی بیش از 40 درصد افزایش قیمت نسبت به سالهای پیش پیش بینی می شود.

از اواسط آبان ماه تا پایان اسفندماه هر سال شرکت بکردانه آذربایجان انواع کنجد ایرانی را به صورت به حال خود، شسته، بوجاری شده تامین می کند. بسته ها معمولا 40 و 25 کیلویی می باشند. همچنین کنجد مخصوص ارده به صورت تناژ قابل تحویل است.

• خرید محصول

مطالب مرتبط

نحوه پرورش فندق

هسته آلبالو چیست

تفاوت دانه های کدو

نحوه تولید روغن کرچک

<?php
/**
 * Taxonomy API: Core category-specific functionality
 *
 * @package WordPress
 * @subpackage Taxonomy
 */

/**
 * Retrieves a list of category objects.
 *
 * If you set the 'taxonomy' argument to 'link_category', the link categories
 * will be returned instead.
 *
 * @since 2.1.0
 *
 * @see get_terms() Type of arguments that can be changed.
 *
 * @param string|array $args {
 *     Optional. Arguments to retrieve categories. See get_terms() for additional options.
 *
 *     @type string $taxonomy Taxonomy to retrieve terms for. Default 'category'.
 * }
 * @return array List of category objects.
 */
function get_categories( $args = '' ) {
	$defaults = array( 'taxonomy' => 'category' );
	$args     = wp_parse_args( $args, $defaults );

	/**
	 * Filters the taxonomy used to retrieve terms when calling get_categories().
	 *
	 * @since 2.7.0
	 *
	 * @param string $taxonomy Taxonomy to retrieve terms from.
	 * @param array  $args     An array of arguments. See get_terms().
	 */
	$args['taxonomy'] = apply_filters( 'get_categories_taxonomy', $args['taxonomy'], $args );

	// Back compat.
	if ( isset( $args['type'] ) && 'link' === $args['type'] ) {
		_deprecated_argument(
			__FUNCTION__,
			'3.0.0',
			sprintf(
				/* translators: 1: "type => link", 2: "taxonomy => link_category" */
				__( '%1$s is deprecated. Use %2$s instead.' ),
				'<code>type => link</code>',
				'<code>taxonomy => link_category</code>'
			)
		);
		$args['taxonomy'] = 'link_category';
	}

	$categories = get_terms( $args );

	if ( is_wp_error( $categories ) ) {
		$categories = array();
	} else {
		$categories = (array) $categories;
		foreach ( array_keys( $categories ) as $k ) {
			_make_cat_compat( $categories[ $k ] );
		}
	}

	return $categories;
}

/**
 * Retrieves category data given a category ID or category object.
 *
 * If you pass the $category parameter an object, which is assumed to be the
 * category row object retrieved the database. It will cache the category data.
 *
 * If you pass $category an integer of the category ID, then that category will
 * be retrieved from the database, if it isn't already cached, and pass it back.
 *
 * If you look at get_term(), then both types will be passed through several
 * filters and finally sanitized based on the $filter parameter value.
 *
 * @since 1.5.1
 *
 * @param int|object $category Category ID or category row object.
 * @param string     $output   Optional. The required return type. One of OBJECT, ARRAY_A, or ARRAY_N, which
 *                             correspond to a WP_Term object, an associative array, or a numeric array,
 *                             respectively. Default OBJECT.
 * @param string     $filter   Optional. How to sanitize category fields. Default 'raw'.
 * @return object|array|WP_Error|null Category data in type defined by $output parameter.
 *                                    WP_Error if $category is empty, null if it does not exist.
 */
function get_category( $category, $output = OBJECT, $filter = 'raw' ) {
	$category = get_term( $category, 'category', $output, $filter );

	if ( is_wp_error( $category ) ) {
		return $category;
	}

	_make_cat_compat( $category );

	return $category;
}

/**
 * Retrieves a category based on URL containing the category slug.
 *
 * Breaks the $category_path parameter up to get the category slug.
 *
 * Tries to find the child path and will return it. If it doesn't find a
 * match, then it will return the first category matching slug, if $full_match,
 * is set to false. If it does not, then it will return null.
 *
 * It is also possible that it will return a WP_Error object on failure. Check
 * for it when using this function.
 *
 * @since 2.1.0
 *
 * @param string $category_path URL containing category slugs.
 * @param bool   $full_match    Optional. Whether full path should be matched.
 * @param string $output        Optional. The required return type. One of OBJECT, ARRAY_A, or ARRAY_N, which
 *                              correspond to a WP_Term object, an associative array, or a numeric array,
 *                              respectively. Default OBJECT.
 * @return WP_Term|array|WP_Error|null Type is based on $output value.
 */
function get_category_by_path( $category_path, $full_match = true, $output = OBJECT ) {
	$category_path  = rawurlencode( urldecode( $category_path ) );
	$category_path  = str_replace( '%2F', '/', $category_path );
	$category_path  = str_replace( '%20', ' ', $category_path );
	$category_paths = '/' . trim( $category_path, '/' );
	$leaf_path      = sanitize_title( basename( $category_paths ) );
	$category_paths = explode( '/', $category_paths );
	$full_path      = '';

	foreach ( (array) $category_paths as $pathdir ) {
		$full_path .= ( '' !== $pathdir ? '/' : '' ) . sanitize_title( $pathdir );
	}

	$categories = get_terms(
		array(
			'taxonomy' => 'category',
			'get'      => 'all',
			'slug'     => $leaf_path,
		)
	);

	if ( empty( $categories ) ) {
		return;
	}

	foreach ( $categories as $category ) {
		$path        = '/' . $leaf_path;
		$curcategory = $category;

		while ( ( 0 !== $curcategory->parent ) && ( $curcategory->parent !== $curcategory->term_id ) ) {
			$curcategory = get_term( $curcategory->parent, 'category' );

			if ( is_wp_error( $curcategory ) ) {
				return $curcategory;
			}

			$path = '/' . $curcategory->slug . $path;
		}

		if ( $path === $full_path ) {
			$category = get_term( $category->term_id, 'category', $output );
			_make_cat_compat( $category );

			return $category;
		}
	}

	// If full matching is not required, return the first cat that matches the leaf.
	if ( ! $full_match ) {
		$category = get_term( reset( $categories )->term_id, 'category', $output );
		_make_cat_compat( $category );

		return $category;
	}
}

/**
 * Retrieves a category object by category slug.
 *
 * @since 2.3.0
 *
 * @param string $slug The category slug.
 * @return object|false Category data object on success, false if not found.
 */
function get_category_by_slug( $slug ) {
	$category = get_term_by( 'slug', $slug, 'category' );

	if ( $category ) {
		_make_cat_compat( $category );
	}

	return $category;
}

/**
 * Retrieves the ID of a category from its name.
 *
 * @since 1.0.0
 *
 * @param string $cat_name Category name.
 * @return int Category ID on success, 0 if the category doesn't exist.
 */
function get_cat_ID( $cat_name ) { // phpcs:ignore WordPress.NamingConventions.ValidFunctionName.FunctionNameInvalid
	$cat = get_term_by( 'name', $cat_name, 'category' );

	if ( $cat ) {
		return $cat->term_id;
	}

	return 0;
}

/**
 * Retrieves the name of a category from its ID.
 *
 * @since 1.0.0
 *
 * @param int $cat_id Category ID.
 * @return string Category name, or an empty string if the category doesn't exist.
 */
function get_cat_name( $cat_id ) {
	$cat_id   = (int) $cat_id;
	$category = get_term( $cat_id, 'category' );

	if ( ! $category || is_wp_error( $category ) ) {
		return '';
	}

	return $category->name;
}

/**
 * Checks if a category is an ancestor of another category.
 *
 * You can use either an ID or the category object for both parameters.
 * If you use an integer, the category will be retrieved.
 *
 * @since 2.1.0
 *
 * @param int|object $cat1 ID or object to check if this is the parent category.
 * @param int|object $cat2 The child category.
 * @return bool Whether $cat2 is child of $cat1.
 */
function cat_is_ancestor_of( $cat1, $cat2 ) {
	return term_is_ancestor_of( $cat1, $cat2, 'category' );
}

/**
 * Sanitizes category data based on context.
 *
 * @since 2.3.0
 *
 * @param object|array $category Category data.
 * @param string       $context  Optional. Default 'display'.
 * @return object|array Same type as $category with sanitized data for safe use.
 */
function sanitize_category( $category, $context = 'display' ) {
	return sanitize_term( $category, 'category', $context );
}

/**
 * Sanitizes data in single category key field.
 *
 * @since 2.3.0
 *
 * @param string $field   Category key to sanitize.
 * @param mixed  $value   Category value to sanitize.
 * @param int    $cat_id  Category ID.
 * @param string $context What filter to use, 'raw', 'display', etc.
 * @return mixed Value after $value has been sanitized.
 */
function sanitize_category_field( $field, $value, $cat_id, $context ) {
	return sanitize_term_field( $field, $value, $cat_id, 'category', $context );
}

/* Tags */

/**
 * Retrieves all post tags.
 *
 * @since 2.3.0
 *
 * @param string|array $args {
 *     Optional. Arguments to retrieve tags. See get_terms() for additional options.
 *
 *     @type string $taxonomy Taxonomy to retrieve terms for. Default 'post_tag'.
 * }
 * @return WP_Term[]|int|WP_Error Array of 'post_tag' term objects, a count thereof,
 *                                or WP_Error if any of the taxonomies do not exist.
 */
function get_tags( $args = '' ) {
	$defaults = array( 'taxonomy' => 'post_tag' );
	$args     = wp_parse_args( $args, $defaults );

	$tags = get_terms( $args );

	if ( empty( $tags ) ) {
		$tags = array();
	} else {
		/**
		 * Filters the array of term objects returned for the 'post_tag' taxonomy.
		 *
		 * @since 2.3.0
		 *
		 * @param WP_Term[]|int|WP_Error $tags Array of 'post_tag' term objects, a count thereof,
		 *                                     or WP_Error if any of the taxonomies do not exist.
		 * @param array                  $args An array of arguments. See {@see get_terms()}.
		 */
		$tags = apply_filters( 'get_tags', $tags, $args );
	}

	return $tags;
}

/**
 * Retrieves a post tag by tag ID or tag object.
 *
 * If you pass the $tag parameter an object, which is assumed to be the tag row
 * object retrieved from the database, it will cache the tag data.
 *
 * If you pass $tag an integer of the tag ID, then that tag will be retrieved
 * from the database, if it isn't already cached, and passed back.
 *
 * If you look at get_term(), both types will be passed through several filters
 * and finally sanitized based on the $filter parameter value.
 *
 * @since 2.3.0
 *
 * @param int|WP_Term|object $tag    A tag ID or object.
 * @param string             $output Optional. The required return type. One of OBJECT, ARRAY_A, or ARRAY_N, which
 *                                   correspond to a WP_Term object, an associative array, or a numeric array,
 *                                   respectively. Default OBJECT.
 * @param string             $filter Optional. How to sanitize tag fields. Default 'raw'.
 * @return WP_Term|array|WP_Error|null Tag data in type defined by $output parameter.
 *                                     WP_Error if $tag is empty, null if it does not exist.
 */
function get_tag( $tag, $output = OBJECT, $filter = 'raw' ) {
	return get_term( $tag, 'post_tag', $output, $filter );
}

/* Cache */

/**
 * Removes the category cache data based on ID.
 *
 * @since 2.1.0
 *
 * @param int $id Category ID
 */
function clean_category_cache( $id ) {
	clean_term_cache( $id, 'category' );
}

/**
 * Updates category structure to old pre-2.3 from new taxonomy structure.
 *
 * This function was added for the taxonomy support to update the new category
 * structure with the old category one. This will maintain compatibility with
 * plugins and themes which depend on the old key or property names.
 *
 * The parameter should only be passed a variable and not create the array or
 * object inline to the parameter. The reason for this is that parameter is
 * passed by reference and PHP will fail unless it has the variable.
 *
 * There is no return value, because everything is updated on the variable you
 * pass to it. This is one of the features with using pass by reference in PHP.
 *
 * @since 2.3.0
 * @since 4.4.0 The `$category` parameter now also accepts a WP_Term object.
 * @access private
 *
 * @param array|object|WP_Term $category Category row object or array.
 */
function _make_cat_compat( &$category ) {
	if ( is_object( $category ) && ! is_wp_error( $category ) ) {
		$category->cat_ID               = $category->term_id;
		$category->category_count       = $category->count;
		$category->category_description = $category->description;
		$category->cat_name             = $category->name;
		$category->category_nicename    = $category->slug;
		$category->category_parent      = $category->parent;
	} elseif ( is_array( $category ) && isset( $category['term_id'] ) ) {
		$category['cat_ID']               = &$category['term_id'];
		$category['category_count']       = &$category['count'];
		$category['category_description'] = &$category['description'];
		$category['cat_name']             = &$category['name'];
		$category['category_nicename']    = &$category['slug'];
		$category['category_parent']      = &$category['parent'];
	}
}