Menu

Search Search

خرید محصول

قیمت دانه روغنی کنجد سفید و قهوه ای ایرانی

قیمت دانه روغنی کنجد سفید و قهوه ای ایرانی در بازارهای جهانی و داخلی از مسائل مختلفی تاثیر پذیرفته است. البته صادرات کنجد ایرانی به دلیل افزایش قیمت دلار بسیار پرسود خواهد بود. خرید داخلی نیز چون قیمت کنجد افغانی و پاکستانی بسیار افزایش داشته است،که برای تولید کننده گان روغن مناسب می باشد.

قیمت دانه روغنی کنجد سفید و  قهوه ای ایرانی به نسبت سالهای پیش بالاتر رفته است ولی قطعا بسیار مناسب تر از نمونه های خارجی است. البته قیمت گذاری کنجد ایرانی با توجه به پارامترهای مختلف انجام می شود که در متن زیر به آن می پردازیم.

عوامل موثر بر تعیین قیمت دانه روغنی کنجد ایرانی:

• درصد رطوبت:

هر چقدر درصد رطوبت پایین تر باشد یا به عبارتی دیگر کنجد خشک تر باشد بهتر است.

• درصد تمیزی:

مقدار خاک، پوشال و گرد و احیانا ناخالصی های دیگر در داخل کنجد کمتر باشد، قیمت بالاتری دارد. چون کنجد برداشت شده اولیه باید بوجاری شود تا تمیز گردد. کنجد افغانی و کنجد های داخلی مثل کنجد کازرون معمولا کثیف است و باید دوبار بوجاری شود. اما کنجد هند و کنجد مناطقی مثل لار به خوبی سرند شده اند و کاملا تمیز هستند. یا با یکبار بوجار کردن قابل روغن گیری می باشند.

• درصد اسیدی بودن (یا تلخی کنجد):

مقدار کود مصرفی، بودن در فضای مرطوب موجب تلخی کنجد می شود. چون اسیدیته آن را بالا می برد. کنجد هندی به دلیل کود زیاد تلخ تر از نمونه پاکستانی و افغانی است. کنجد منطقه لار به دلیل اینکه تقریبا از کود های با کیفیت و مقدار کم در کشت آن استفاده شده است درصد تلخی بسیار پایینی دارد. هر چقدر درصد تلخی بیشتر باشد قیمت کنجد کمتر خواهد بود.

• درصد روغن دهی:

مهمترین پارامتر تعیین کننده قیمت کنجد درصد روغن دهی آن است. هر چقدر درصد روغن کنجد بالاتر باشد قیمت آن نیز بیشتر است. کنجد افغانی، سودانی و در ایران کنجد لار، و دزفول کنجد مغان و کنجد شمال درصد روغن بالاتری دارد. البته از آنجایی که تقریبا کمتر از یک دهه است که کشت کنجد در ایران به صورت جدی و انبوه انجام می گیرد، احتمال دارد مناطق دیگری که خاک حاصلخیزی دارند نیز کنجد با درصد روغن بالاتر داشته باشند.

• محصول کدام منطقه از ایران می باشد

در قیمت گذاری کنجد ایرانی طی سالهای اخیر، اینکه کنجد مورد نظر محصول کدام منطقه است هم بی تاثیر نبوده است. البته این موضوع به دلیل کیفیت بالای کنجد برخی مناطق است. برای مثال کنجد لارستان فارس به دلیل درصد روغن بالا و طعم شیرینی که دارد از قیمت بالاتری برخوردار است. کنجد شمال هم معمولا قیمت بالاتری نسبت به بار جنوب ایران دارد. محصول مغان نیز تقریبا دو سال است به بازار آمده است و قیمت بالاتری دارد. چون کیفیت آن از لحاظ شیرینی و درصد روغن بالاست. البته در منطقه مغان بیشتر کنجد سیاه که مخصوص نان و شیرینی است کشت می شود.

قیمت دانه روغنی کنجد سفید و قهوه ای ایرانی نسبت به کنجد سیاه ایرانی کمتر است. دلیل آن هم کم بودن مصرف بار سیاه نسبت به سفید و قهوه ای است. معمولا وفور کشت و برداشت کنجد قهوه ای در مناطق مختلف کشور بیشتر می باشد. برای صادرات نیز معمولا کنجد قهوه ای یا کنجد سفید پوست کنده درخواست می شود.

علاوه بر گزینه های فوق الذکر شرایط قیمت گذاری امسال از مسائل دیگری نیز تاثیر پذیرفته است.

دلایل افزایش غیز قابل پیش بینی قیمت دانه روغنی کنجد سفید و قهوه ای ایرانی در سال 97:

1. واردات انواع کنجد و دانه های روغنی  با ارز آزاد

2. کمبود محصول کنجد در هندوستان و پاکستان به دلیل افزایش صادرات به چین، روسیه و کشورهای اورپایی از این کشورها

3. افزایش تعرفه های واردات کنجد نسبت به سال های پیش

تمام این موارد موجب افزایش قیمت دانه های کنجد وارداتی شده است. در نتیجه تقاضا برای خرید کنجد داخلی بالا رفته است. تولید داخلی حتی در گذشته نیز پاسخ گوی نیاز کارخانه های بزرگ و کارگاههای مختلف تولید صنایع غذایی نبوده است. در نتیجه کمبود موجودی کنجد داخلی از هم اکنون احساس می شود. پس قیمت ها رو به افزایش است. حتی  برای کنجد ایرانی بیش از 40 درصد افزایش قیمت نسبت به سالهای پیش پیش بینی می شود.

از اواسط آبان ماه تا پایان اسفندماه هر سال شرکت بکردانه آذربایجان انواع کنجد ایرانی را به صورت به حال خود، شسته، بوجاری شده تامین می کند. بسته ها معمولا 40 و 25 کیلویی می باشند. همچنین کنجد مخصوص ارده به صورت تناژ قابل تحویل است.

• خرید محصول

مطالب مرتبط

نحوه پرورش فندق

هسته آلبالو چیست

تفاوت دانه های کدو

نحوه تولید روغن کرچک

/******/ (() => { // webpackBootstrap
/******/ 	"use strict";
/******/ 	// The require scope
/******/ 	var __webpack_require__ = {};
/******/ 	
/************************************************************************/
/******/ 	/* webpack/runtime/compat get default export */
/******/ 	(() => {
/******/ 		// getDefaultExport function for compatibility with non-harmony modules
/******/ 		__webpack_require__.n = (module) => {
/******/ 			var getter = module && module.__esModule ?
/******/ 				() => (module['default']) :
/******/ 				() => (module);
/******/ 			__webpack_require__.d(getter, { a: getter });
/******/ 			return getter;
/******/ 		};
/******/ 	})();
/******/ 	
/******/ 	/* webpack/runtime/define property getters */
/******/ 	(() => {
/******/ 		// define getter functions for harmony exports
/******/ 		__webpack_require__.d = (exports, definition) => {
/******/ 			for(var key in definition) {
/******/ 				if(__webpack_require__.o(definition, key) && !__webpack_require__.o(exports, key)) {
/******/ 					Object.defineProperty(exports, key, { enumerable: true, get: definition[key] });
/******/ 				}
/******/ 			}
/******/ 		};
/******/ 	})();
/******/ 	
/******/ 	/* webpack/runtime/hasOwnProperty shorthand */
/******/ 	(() => {
/******/ 		__webpack_require__.o = (obj, prop) => (Object.prototype.hasOwnProperty.call(obj, prop))
/******/ 	})();
/******/ 	
/******/ 	/* webpack/runtime/make namespace object */
/******/ 	(() => {
/******/ 		// define __esModule on exports
/******/ 		__webpack_require__.r = (exports) => {
/******/ 			if(typeof Symbol !== 'undefined' && Symbol.toStringTag) {
/******/ 				Object.defineProperty(exports, Symbol.toStringTag, { value: 'Module' });
/******/ 			}
/******/ 			Object.defineProperty(exports, '__esModule', { value: true });
/******/ 		};
/******/ 	})();
/******/ 	
/************************************************************************/
var __webpack_exports__ = {};
// ESM COMPAT FLAG
__webpack_require__.r(__webpack_exports__);

// EXPORTS
__webpack_require__.d(__webpack_exports__, {
  __unstableAwaitPromise: () => (/* binding */ __unstableAwaitPromise),
  apiFetch: () => (/* binding */ apiFetch),
  controls: () => (/* binding */ controls),
  dispatch: () => (/* binding */ dispatch),
  select: () => (/* binding */ build_module_select),
  syncSelect: () => (/* binding */ syncSelect)
});

;// CONCATENATED MODULE: external ["wp","apiFetch"]
const external_wp_apiFetch_namespaceObject = window["wp"]["apiFetch"];
var external_wp_apiFetch_default = /*#__PURE__*/__webpack_require__.n(external_wp_apiFetch_namespaceObject);
;// CONCATENATED MODULE: external ["wp","data"]
const external_wp_data_namespaceObject = window["wp"]["data"];
;// CONCATENATED MODULE: external ["wp","deprecated"]
const external_wp_deprecated_namespaceObject = window["wp"]["deprecated"];
var external_wp_deprecated_default = /*#__PURE__*/__webpack_require__.n(external_wp_deprecated_namespaceObject);
;// CONCATENATED MODULE: ./node_modules/@wordpress/data-controls/build-module/index.js
/**
 * WordPress dependencies
 */



/**
 * Dispatches a control action for triggering an api fetch call.
 *
 * @param {Object} request Arguments for the fetch request.
 *
 * @example
 * ```js
 * import { apiFetch } from '@wordpress/data-controls';
 *
 * // Action generator using apiFetch
 * export function* myAction() {
 * 	const path = '/v2/my-api/items';
 * 	const items = yield apiFetch( { path } );
 * 	// do something with the items.
 * }
 * ```
 *
 * @return {Object} The control descriptor.
 */
function apiFetch(request) {
  return {
    type: 'API_FETCH',
    request
  };
}

/**
 * Control for resolving a selector in a registered data store.
 * Alias for the `resolveSelect` built-in control in the `@wordpress/data` package.
 *
 * @param storeNameOrDescriptor The store object or identifier.
 * @param selectorName          The selector name.
 * @param args                  Arguments passed without change to the `@wordpress/data` control.
 */
function build_module_select(storeNameOrDescriptor, selectorName, ...args) {
  external_wp_deprecated_default()('`select` control in `@wordpress/data-controls`', {
    since: '5.7',
    alternative: 'built-in `resolveSelect` control in `@wordpress/data`'
  });
  return external_wp_data_namespaceObject.controls.resolveSelect(storeNameOrDescriptor, selectorName, ...args);
}

/**
 * Control for calling a selector in a registered data store.
 * Alias for the `select` built-in control in the `@wordpress/data` package.
 *
 * @param storeNameOrDescriptor The store object or identifier.
 * @param selectorName          The selector name.
 * @param args                  Arguments passed without change to the `@wordpress/data` control.
 */
function syncSelect(storeNameOrDescriptor, selectorName, ...args) {
  external_wp_deprecated_default()('`syncSelect` control in `@wordpress/data-controls`', {
    since: '5.7',
    alternative: 'built-in `select` control in `@wordpress/data`'
  });
  return external_wp_data_namespaceObject.controls.select(storeNameOrDescriptor, selectorName, ...args);
}

/**
 * Control for dispatching an action in a registered data store.
 * Alias for the `dispatch` control in the `@wordpress/data` package.
 *
 * @param storeNameOrDescriptor The store object or identifier.
 * @param actionName            The action name.
 * @param args                  Arguments passed without change to the `@wordpress/data` control.
 */
function dispatch(storeNameOrDescriptor, actionName, ...args) {
  external_wp_deprecated_default()('`dispatch` control in `@wordpress/data-controls`', {
    since: '5.7',
    alternative: 'built-in `dispatch` control in `@wordpress/data`'
  });
  return external_wp_data_namespaceObject.controls.dispatch(storeNameOrDescriptor, actionName, ...args);
}

/**
 * Dispatches a control action for awaiting on a promise to be resolved.
 *
 * @param {Object} promise Promise to wait for.
 *
 * @example
 * ```js
 * import { __unstableAwaitPromise } from '@wordpress/data-controls';
 *
 * // Action generator using apiFetch
 * export function* myAction() {
 * 	const promise = getItemsAsync();
 * 	const items = yield __unstableAwaitPromise( promise );
 * 	// do something with the items.
 * }
 * ```
 *
 * @return {Object} The control descriptor.
 */
const __unstableAwaitPromise = function (promise) {
  return {
    type: 'AWAIT_PROMISE',
    promise
  };
};

/**
 * The default export is what you use to register the controls with your custom
 * store.
 *
 * @example
 * ```js
 * // WordPress dependencies
 * import { controls } from '@wordpress/data-controls';
 * import { registerStore } from '@wordpress/data';
 *
 * // Internal dependencies
 * import reducer from './reducer';
 * import * as selectors from './selectors';
 * import * as actions from './actions';
 * import * as resolvers from './resolvers';
 *
 * registerStore( 'my-custom-store', {
 * reducer,
 * controls,
 * actions,
 * selectors,
 * resolvers,
 * } );
 * ```
 * @return {Object} An object for registering the default controls with the
 * store.
 */
const controls = {
  AWAIT_PROMISE: ({
    promise
  }) => promise,
  API_FETCH({
    request
  }) {
    return external_wp_apiFetch_default()(request);
  }
};

(window.wp = window.wp || {}).dataControls = __webpack_exports__;
/******/ })()
;