Menu

Search Search

خرید محصول

قیمت دانه روغنی کنجد سفید و قهوه ای ایرانی

قیمت دانه روغنی کنجد سفید و قهوه ای ایرانی در بازارهای جهانی و داخلی از مسائل مختلفی تاثیر پذیرفته است. البته صادرات کنجد ایرانی به دلیل افزایش قیمت دلار بسیار پرسود خواهد بود. خرید داخلی نیز چون قیمت کنجد افغانی و پاکستانی بسیار افزایش داشته است،که برای تولید کننده گان روغن مناسب می باشد.

قیمت دانه روغنی کنجد سفید و  قهوه ای ایرانی به نسبت سالهای پیش بالاتر رفته است ولی قطعا بسیار مناسب تر از نمونه های خارجی است. البته قیمت گذاری کنجد ایرانی با توجه به پارامترهای مختلف انجام می شود که در متن زیر به آن می پردازیم.

عوامل موثر بر تعیین قیمت دانه روغنی کنجد ایرانی:

• درصد رطوبت:

هر چقدر درصد رطوبت پایین تر باشد یا به عبارتی دیگر کنجد خشک تر باشد بهتر است.

• درصد تمیزی:

مقدار خاک، پوشال و گرد و احیانا ناخالصی های دیگر در داخل کنجد کمتر باشد، قیمت بالاتری دارد. چون کنجد برداشت شده اولیه باید بوجاری شود تا تمیز گردد. کنجد افغانی و کنجد های داخلی مثل کنجد کازرون معمولا کثیف است و باید دوبار بوجاری شود. اما کنجد هند و کنجد مناطقی مثل لار به خوبی سرند شده اند و کاملا تمیز هستند. یا با یکبار بوجار کردن قابل روغن گیری می باشند.

• درصد اسیدی بودن (یا تلخی کنجد):

مقدار کود مصرفی، بودن در فضای مرطوب موجب تلخی کنجد می شود. چون اسیدیته آن را بالا می برد. کنجد هندی به دلیل کود زیاد تلخ تر از نمونه پاکستانی و افغانی است. کنجد منطقه لار به دلیل اینکه تقریبا از کود های با کیفیت و مقدار کم در کشت آن استفاده شده است درصد تلخی بسیار پایینی دارد. هر چقدر درصد تلخی بیشتر باشد قیمت کنجد کمتر خواهد بود.

• درصد روغن دهی:

مهمترین پارامتر تعیین کننده قیمت کنجد درصد روغن دهی آن است. هر چقدر درصد روغن کنجد بالاتر باشد قیمت آن نیز بیشتر است. کنجد افغانی، سودانی و در ایران کنجد لار، و دزفول کنجد مغان و کنجد شمال درصد روغن بالاتری دارد. البته از آنجایی که تقریبا کمتر از یک دهه است که کشت کنجد در ایران به صورت جدی و انبوه انجام می گیرد، احتمال دارد مناطق دیگری که خاک حاصلخیزی دارند نیز کنجد با درصد روغن بالاتر داشته باشند.

• محصول کدام منطقه از ایران می باشد

در قیمت گذاری کنجد ایرانی طی سالهای اخیر، اینکه کنجد مورد نظر محصول کدام منطقه است هم بی تاثیر نبوده است. البته این موضوع به دلیل کیفیت بالای کنجد برخی مناطق است. برای مثال کنجد لارستان فارس به دلیل درصد روغن بالا و طعم شیرینی که دارد از قیمت بالاتری برخوردار است. کنجد شمال هم معمولا قیمت بالاتری نسبت به بار جنوب ایران دارد. محصول مغان نیز تقریبا دو سال است به بازار آمده است و قیمت بالاتری دارد. چون کیفیت آن از لحاظ شیرینی و درصد روغن بالاست. البته در منطقه مغان بیشتر کنجد سیاه که مخصوص نان و شیرینی است کشت می شود.

قیمت دانه روغنی کنجد سفید و قهوه ای ایرانی نسبت به کنجد سیاه ایرانی کمتر است. دلیل آن هم کم بودن مصرف بار سیاه نسبت به سفید و قهوه ای است. معمولا وفور کشت و برداشت کنجد قهوه ای در مناطق مختلف کشور بیشتر می باشد. برای صادرات نیز معمولا کنجد قهوه ای یا کنجد سفید پوست کنده درخواست می شود.

علاوه بر گزینه های فوق الذکر شرایط قیمت گذاری امسال از مسائل دیگری نیز تاثیر پذیرفته است.

دلایل افزایش غیز قابل پیش بینی قیمت دانه روغنی کنجد سفید و قهوه ای ایرانی در سال 97:

1. واردات انواع کنجد و دانه های روغنی  با ارز آزاد

2. کمبود محصول کنجد در هندوستان و پاکستان به دلیل افزایش صادرات به چین، روسیه و کشورهای اورپایی از این کشورها

3. افزایش تعرفه های واردات کنجد نسبت به سال های پیش

تمام این موارد موجب افزایش قیمت دانه های کنجد وارداتی شده است. در نتیجه تقاضا برای خرید کنجد داخلی بالا رفته است. تولید داخلی حتی در گذشته نیز پاسخ گوی نیاز کارخانه های بزرگ و کارگاههای مختلف تولید صنایع غذایی نبوده است. در نتیجه کمبود موجودی کنجد داخلی از هم اکنون احساس می شود. پس قیمت ها رو به افزایش است. حتی  برای کنجد ایرانی بیش از 40 درصد افزایش قیمت نسبت به سالهای پیش پیش بینی می شود.

از اواسط آبان ماه تا پایان اسفندماه هر سال شرکت بکردانه آذربایجان انواع کنجد ایرانی را به صورت به حال خود، شسته، بوجاری شده تامین می کند. بسته ها معمولا 40 و 25 کیلویی می باشند. همچنین کنجد مخصوص ارده به صورت تناژ قابل تحویل است.

• خرید محصول

مطالب مرتبط

نحوه پرورش فندق

هسته آلبالو چیست

تفاوت دانه های کدو

نحوه تولید روغن کرچک

<?php
/**
 * Portable PHP password hashing framework.
 * @package phpass
 * @since 2.5.0
 * @version 0.5 / WordPress
 * @link https://www.openwall.com/phpass/
 */

#
# Portable PHP password hashing framework.
#
# Version 0.5 / WordPress.
#
# Written by Solar Designer <solar at openwall.com> in 2004-2006 and placed in
# the public domain.  Revised in subsequent years, still public domain.
#
# There's absolutely no warranty.
#
# The homepage URL for this framework is:
#
#	http://www.openwall.com/phpass/
#
# Please be sure to update the Version line if you edit this file in any way.
# It is suggested that you leave the main version number intact, but indicate
# your project name (after the slash) and add your own revision information.
#
# Please do not change the "private" password hashing method implemented in
# here, thereby making your hashes incompatible.  However, if you must, please
# change the hash type identifier (the "$P$") to something different.
#
# Obviously, since this code is in the public domain, the above are not
# requirements (there can be none), but merely suggestions.
#

/**
 * Portable PHP password hashing framework.
 *
 * @package phpass
 * @version 0.5 / WordPress
 * @link https://www.openwall.com/phpass/
 * @since 2.5.0
 */
class PasswordHash {
	var $itoa64;
	var $iteration_count_log2;
	var $portable_hashes;
	var $random_state;

	function __construct($iteration_count_log2, $portable_hashes)
	{
		$this->itoa64 = './0123456789ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZabcdefghijklmnopqrstuvwxyz';

		if ($iteration_count_log2 < 4 || $iteration_count_log2 > 31)
			$iteration_count_log2 = 8;
		$this->iteration_count_log2 = $iteration_count_log2;

		$this->portable_hashes = $portable_hashes;

		$this->random_state = microtime();
		if (function_exists('getmypid'))
			$this->random_state .= getmypid();
	}

	function PasswordHash($iteration_count_log2, $portable_hashes)
	{
		self::__construct($iteration_count_log2, $portable_hashes);
	}

	function get_random_bytes($count)
	{
		$output = '';
		if (@is_readable('/dev/urandom') &&
		    ($fh = @fopen('/dev/urandom', 'rb'))) {
			$output = fread($fh, $count);
			fclose($fh);
		}

		if (strlen($output) < $count) {
			$output = '';
			for ($i = 0; $i < $count; $i += 16) {
				$this->random_state =
				    md5(microtime() . $this->random_state);
				$output .= md5($this->random_state, TRUE);
			}
			$output = substr($output, 0, $count);
		}

		return $output;
	}

	function encode64($input, $count)
	{
		$output = '';
		$i = 0;
		do {
			$value = ord($input[$i++]);
			$output .= $this->itoa64[$value & 0x3f];
			if ($i < $count)
				$value |= ord($input[$i]) << 8;
			$output .= $this->itoa64[($value >> 6) & 0x3f];
			if ($i++ >= $count)
				break;
			if ($i < $count)
				$value |= ord($input[$i]) << 16;
			$output .= $this->itoa64[($value >> 12) & 0x3f];
			if ($i++ >= $count)
				break;
			$output .= $this->itoa64[($value >> 18) & 0x3f];
		} while ($i < $count);

		return $output;
	}

	function gensalt_private($input)
	{
		$output = '$P$';
		$output .= $this->itoa64[min($this->iteration_count_log2 +
			((PHP_VERSION >= '5') ? 5 : 3), 30)];
		$output .= $this->encode64($input, 6);

		return $output;
	}

	function crypt_private($password, $setting)
	{
		$output = '*0';
		if (substr($setting, 0, 2) === $output)
			$output = '*1';

		$id = substr($setting, 0, 3);
		# We use "$P$", phpBB3 uses "$H$" for the same thing
		if ($id !== '$P$' && $id !== '$H$')
			return $output;

		$count_log2 = strpos($this->itoa64, $setting[3]);
		if ($count_log2 < 7 || $count_log2 > 30)
			return $output;

		$count = 1 << $count_log2;

		$salt = substr($setting, 4, 8);
		if (strlen($salt) !== 8)
			return $output;

		# We were kind of forced to use MD5 here since it's the only
		# cryptographic primitive that was available in all versions
		# of PHP in use.  To implement our own low-level crypto in PHP
		# would have resulted in much worse performance and
		# consequently in lower iteration counts and hashes that are
		# quicker to crack (by non-PHP code).
		$hash = md5($salt . $password, TRUE);
		do {
			$hash = md5($hash . $password, TRUE);
		} while (--$count);

		$output = substr($setting, 0, 12);
		$output .= $this->encode64($hash, 16);

		return $output;
	}

	function gensalt_blowfish($input)
	{
		# This one needs to use a different order of characters and a
		# different encoding scheme from the one in encode64() above.
		# We care because the last character in our encoded string will
		# only represent 2 bits.  While two known implementations of
		# bcrypt will happily accept and correct a salt string which
		# has the 4 unused bits set to non-zero, we do not want to take
		# chances and we also do not want to waste an additional byte
		# of entropy.
		$itoa64 = './ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZabcdefghijklmnopqrstuvwxyz0123456789';

		$output = '$2a$';
		$output .= chr((int)(ord('0') + $this->iteration_count_log2 / 10));
		$output .= chr((ord('0') + $this->iteration_count_log2 % 10));
		$output .= '$';

		$i = 0;
		do {
			$c1 = ord($input[$i++]);
			$output .= $itoa64[$c1 >> 2];
			$c1 = ($c1 & 0x03) << 4;
			if ($i >= 16) {
				$output .= $itoa64[$c1];
				break;
			}

			$c2 = ord($input[$i++]);
			$c1 |= $c2 >> 4;
			$output .= $itoa64[$c1];
			$c1 = ($c2 & 0x0f) << 2;

			$c2 = ord($input[$i++]);
			$c1 |= $c2 >> 6;
			$output .= $itoa64[$c1];
			$output .= $itoa64[$c2 & 0x3f];
		} while (1);

		return $output;
	}

	function HashPassword($password)
	{
		if ( strlen( $password ) > 4096 ) {
			return '*';
		}

		$random = '';

		if (CRYPT_BLOWFISH === 1 && !$this->portable_hashes) {
			$random = $this->get_random_bytes(16);
			$hash =
			    crypt($password, $this->gensalt_blowfish($random));
			if (strlen($hash) === 60)
				return $hash;
		}

		if (strlen($random) < 6)
			$random = $this->get_random_bytes(6);
		$hash =
		    $this->crypt_private($password,
		    $this->gensalt_private($random));
		if (strlen($hash) === 34)
			return $hash;

		# Returning '*' on error is safe here, but would _not_ be safe
		# in a crypt(3)-like function used _both_ for generating new
		# hashes and for validating passwords against existing hashes.
		return '*';
	}

	function CheckPassword($password, $stored_hash)
	{
		if ( strlen( $password ) > 4096 ) {
			return false;
		}

		$hash = $this->crypt_private($password, $stored_hash);
		if ($hash[0] === '*')
			$hash = crypt($password, $stored_hash);

		# This is not constant-time.  In order to keep the code simple,
		# for timing safety we currently rely on the salts being
		# unpredictable, which they are at least in the non-fallback
		# cases (that is, when we use /dev/urandom and bcrypt).
		return $hash === $stored_hash;
	}
}