Menu

Search Search

خرید محصول

قیمت دانه روغنی کنجد سفید و قهوه ای ایرانی

قیمت دانه روغنی کنجد سفید و قهوه ای ایرانی در بازارهای جهانی و داخلی از مسائل مختلفی تاثیر پذیرفته است. البته صادرات کنجد ایرانی به دلیل افزایش قیمت دلار بسیار پرسود خواهد بود. خرید داخلی نیز چون قیمت کنجد افغانی و پاکستانی بسیار افزایش داشته است،که برای تولید کننده گان روغن مناسب می باشد.

قیمت دانه روغنی کنجد سفید و  قهوه ای ایرانی به نسبت سالهای پیش بالاتر رفته است ولی قطعا بسیار مناسب تر از نمونه های خارجی است. البته قیمت گذاری کنجد ایرانی با توجه به پارامترهای مختلف انجام می شود که در متن زیر به آن می پردازیم.

عوامل موثر بر تعیین قیمت دانه روغنی کنجد ایرانی:

• درصد رطوبت:

هر چقدر درصد رطوبت پایین تر باشد یا به عبارتی دیگر کنجد خشک تر باشد بهتر است.

• درصد تمیزی:

مقدار خاک، پوشال و گرد و احیانا ناخالصی های دیگر در داخل کنجد کمتر باشد، قیمت بالاتری دارد. چون کنجد برداشت شده اولیه باید بوجاری شود تا تمیز گردد. کنجد افغانی و کنجد های داخلی مثل کنجد کازرون معمولا کثیف است و باید دوبار بوجاری شود. اما کنجد هند و کنجد مناطقی مثل لار به خوبی سرند شده اند و کاملا تمیز هستند. یا با یکبار بوجار کردن قابل روغن گیری می باشند.

• درصد اسیدی بودن (یا تلخی کنجد):

مقدار کود مصرفی، بودن در فضای مرطوب موجب تلخی کنجد می شود. چون اسیدیته آن را بالا می برد. کنجد هندی به دلیل کود زیاد تلخ تر از نمونه پاکستانی و افغانی است. کنجد منطقه لار به دلیل اینکه تقریبا از کود های با کیفیت و مقدار کم در کشت آن استفاده شده است درصد تلخی بسیار پایینی دارد. هر چقدر درصد تلخی بیشتر باشد قیمت کنجد کمتر خواهد بود.

• درصد روغن دهی:

مهمترین پارامتر تعیین کننده قیمت کنجد درصد روغن دهی آن است. هر چقدر درصد روغن کنجد بالاتر باشد قیمت آن نیز بیشتر است. کنجد افغانی، سودانی و در ایران کنجد لار، و دزفول کنجد مغان و کنجد شمال درصد روغن بالاتری دارد. البته از آنجایی که تقریبا کمتر از یک دهه است که کشت کنجد در ایران به صورت جدی و انبوه انجام می گیرد، احتمال دارد مناطق دیگری که خاک حاصلخیزی دارند نیز کنجد با درصد روغن بالاتر داشته باشند.

• محصول کدام منطقه از ایران می باشد

در قیمت گذاری کنجد ایرانی طی سالهای اخیر، اینکه کنجد مورد نظر محصول کدام منطقه است هم بی تاثیر نبوده است. البته این موضوع به دلیل کیفیت بالای کنجد برخی مناطق است. برای مثال کنجد لارستان فارس به دلیل درصد روغن بالا و طعم شیرینی که دارد از قیمت بالاتری برخوردار است. کنجد شمال هم معمولا قیمت بالاتری نسبت به بار جنوب ایران دارد. محصول مغان نیز تقریبا دو سال است به بازار آمده است و قیمت بالاتری دارد. چون کیفیت آن از لحاظ شیرینی و درصد روغن بالاست. البته در منطقه مغان بیشتر کنجد سیاه که مخصوص نان و شیرینی است کشت می شود.

قیمت دانه روغنی کنجد سفید و قهوه ای ایرانی نسبت به کنجد سیاه ایرانی کمتر است. دلیل آن هم کم بودن مصرف بار سیاه نسبت به سفید و قهوه ای است. معمولا وفور کشت و برداشت کنجد قهوه ای در مناطق مختلف کشور بیشتر می باشد. برای صادرات نیز معمولا کنجد قهوه ای یا کنجد سفید پوست کنده درخواست می شود.

علاوه بر گزینه های فوق الذکر شرایط قیمت گذاری امسال از مسائل دیگری نیز تاثیر پذیرفته است.

دلایل افزایش غیز قابل پیش بینی قیمت دانه روغنی کنجد سفید و قهوه ای ایرانی در سال 97:

1. واردات انواع کنجد و دانه های روغنی  با ارز آزاد

2. کمبود محصول کنجد در هندوستان و پاکستان به دلیل افزایش صادرات به چین، روسیه و کشورهای اورپایی از این کشورها

3. افزایش تعرفه های واردات کنجد نسبت به سال های پیش

تمام این موارد موجب افزایش قیمت دانه های کنجد وارداتی شده است. در نتیجه تقاضا برای خرید کنجد داخلی بالا رفته است. تولید داخلی حتی در گذشته نیز پاسخ گوی نیاز کارخانه های بزرگ و کارگاههای مختلف تولید صنایع غذایی نبوده است. در نتیجه کمبود موجودی کنجد داخلی از هم اکنون احساس می شود. پس قیمت ها رو به افزایش است. حتی  برای کنجد ایرانی بیش از 40 درصد افزایش قیمت نسبت به سالهای پیش پیش بینی می شود.

از اواسط آبان ماه تا پایان اسفندماه هر سال شرکت بکردانه آذربایجان انواع کنجد ایرانی را به صورت به حال خود، شسته، بوجاری شده تامین می کند. بسته ها معمولا 40 و 25 کیلویی می باشند. همچنین کنجد مخصوص ارده به صورت تناژ قابل تحویل است.

• خرید محصول

مطالب مرتبط

نحوه پرورش فندق

هسته آلبالو چیست

تفاوت دانه های کدو

نحوه تولید روغن کرچک

<?php
/**
 * WordPress Post Thumbnail Template Functions.
 *
 * Support for post thumbnails.
 * Theme's functions.php must call add_theme_support( 'post-thumbnails' ) to use these.
 *
 * @package WordPress
 * @subpackage Template
 */

/**
 * Determines whether a post has an image attached.
 *
 * For more information on this and similar theme functions, check out
 * the {@link https://developer.wordpress.org/themes/basics/conditional-tags/
 * Conditional Tags} article in the Theme Developer Handbook.
 *
 * @since 2.9.0
 * @since 4.4.0 `$post` can be a post ID or WP_Post object.
 *
 * @param int|WP_Post $post Optional. Post ID or WP_Post object. Default is global `$post`.
 * @return bool Whether the post has an image attached.
 */
function has_post_thumbnail( $post = null ) {
	$thumbnail_id  = get_post_thumbnail_id( $post );
	$has_thumbnail = (bool) $thumbnail_id;

	/**
	 * Filters whether a post has a post thumbnail.
	 *
	 * @since 5.1.0
	 *
	 * @param bool             $has_thumbnail true if the post has a post thumbnail, otherwise false.
	 * @param int|WP_Post|null $post          Post ID or WP_Post object. Default is global `$post`.
	 * @param int|false        $thumbnail_id  Post thumbnail ID or false if the post does not exist.
	 */
	return (bool) apply_filters( 'has_post_thumbnail', $has_thumbnail, $post, $thumbnail_id );
}

/**
 * Retrieves the post thumbnail ID.
 *
 * @since 2.9.0
 * @since 4.4.0 `$post` can be a post ID or WP_Post object.
 * @since 5.5.0 The return value for a non-existing post
 *              was changed to false instead of an empty string.
 *
 * @param int|WP_Post $post Optional. Post ID or WP_Post object. Default is global `$post`.
 * @return int|false Post thumbnail ID (which can be 0 if the thumbnail is not set),
 *                   or false if the post does not exist.
 */
function get_post_thumbnail_id( $post = null ) {
	$post = get_post( $post );

	if ( ! $post ) {
		return false;
	}

	$thumbnail_id = (int) get_post_meta( $post->ID, '_thumbnail_id', true );

	/**
	 * Filters the post thumbnail ID.
	 *
	 * @since 5.9.0
	 *
	 * @param int|false        $thumbnail_id Post thumbnail ID or false if the post does not exist.
	 * @param int|WP_Post|null $post         Post ID or WP_Post object. Default is global `$post`.
	 */
	return (int) apply_filters( 'post_thumbnail_id', $thumbnail_id, $post );
}

/**
 * Displays the post thumbnail.
 *
 * When a theme adds 'post-thumbnail' support, a special 'post-thumbnail' image size
 * is registered, which differs from the 'thumbnail' image size managed via the
 * Settings > Media screen.
 *
 * When using the_post_thumbnail() or related functions, the 'post-thumbnail' image
 * size is used by default, though a different size can be specified instead as needed.
 *
 * @since 2.9.0
 *
 * @see get_the_post_thumbnail()
 *
 * @param string|int[] $size Optional. Image size. Accepts any registered image size name, or an array of
 *                           width and height values in pixels (in that order). Default 'post-thumbnail'.
 * @param string|array $attr Optional. Query string or array of attributes. Default empty.
 */
function the_post_thumbnail( $size = 'post-thumbnail', $attr = '' ) {
	echo get_the_post_thumbnail( null, $size, $attr );
}

/**
 * Updates cache for thumbnails in the current loop.
 *
 * @since 3.2.0
 *
 * @global WP_Query $wp_query WordPress Query object.
 *
 * @param WP_Query $wp_query Optional. A WP_Query instance. Defaults to the $wp_query global.
 */
function update_post_thumbnail_cache( $wp_query = null ) {
	if ( ! $wp_query ) {
		$wp_query = $GLOBALS['wp_query'];
	}

	if ( $wp_query->thumbnails_cached ) {
		return;
	}

	$thumb_ids = array();

	foreach ( $wp_query->posts as $post ) {
		$id = get_post_thumbnail_id( $post->ID );
		if ( $id ) {
			$thumb_ids[] = $id;
		}
	}

	if ( ! empty( $thumb_ids ) ) {
		_prime_post_caches( $thumb_ids, false, true );
	}

	$wp_query->thumbnails_cached = true;
}

/**
 * Retrieves the post thumbnail.
 *
 * When a theme adds 'post-thumbnail' support, a special 'post-thumbnail' image size
 * is registered, which differs from the 'thumbnail' image size managed via the
 * Settings > Media screen.
 *
 * When using the_post_thumbnail() or related functions, the 'post-thumbnail' image
 * size is used by default, though a different size can be specified instead as needed.
 *
 * @since 2.9.0
 * @since 4.4.0 `$post` can be a post ID or WP_Post object.
 *
 * @param int|WP_Post  $post Optional. Post ID or WP_Post object.  Default is global `$post`.
 * @param string|int[] $size Optional. Image size. Accepts any registered image size name, or an array of
 *                           width and height values in pixels (in that order). Default 'post-thumbnail'.
 * @param string|array $attr Optional. Query string or array of attributes. Default empty.
 * @return string The post thumbnail image tag.
 */
function get_the_post_thumbnail( $post = null, $size = 'post-thumbnail', $attr = '' ) {
	$post = get_post( $post );

	if ( ! $post ) {
		return '';
	}

	$post_thumbnail_id = get_post_thumbnail_id( $post );

	/**
	 * Filters the post thumbnail size.
	 *
	 * @since 2.9.0
	 * @since 4.9.0 Added the `$post_id` parameter.
	 *
	 * @param string|int[] $size    Requested image size. Can be any registered image size name, or
	 *                              an array of width and height values in pixels (in that order).
	 * @param int          $post_id The post ID.
	 */
	$size = apply_filters( 'post_thumbnail_size', $size, $post->ID );

	if ( $post_thumbnail_id ) {

		/**
		 * Fires before fetching the post thumbnail HTML.
		 *
		 * Provides "just in time" filtering of all filters in wp_get_attachment_image().
		 *
		 * @since 2.9.0
		 *
		 * @param int          $post_id           The post ID.
		 * @param int          $post_thumbnail_id The post thumbnail ID.
		 * @param string|int[] $size              Requested image size. Can be any registered image size name, or
		 *                                        an array of width and height values in pixels (in that order).
		 */
		do_action( 'begin_fetch_post_thumbnail_html', $post->ID, $post_thumbnail_id, $size );

		if ( in_the_loop() ) {
			update_post_thumbnail_cache();
		}

		$html = wp_get_attachment_image( $post_thumbnail_id, $size, false, $attr );

		/**
		 * Fires after fetching the post thumbnail HTML.
		 *
		 * @since 2.9.0
		 *
		 * @param int          $post_id           The post ID.
		 * @param int          $post_thumbnail_id The post thumbnail ID.
		 * @param string|int[] $size              Requested image size. Can be any registered image size name, or
		 *                                        an array of width and height values in pixels (in that order).
		 */
		do_action( 'end_fetch_post_thumbnail_html', $post->ID, $post_thumbnail_id, $size );

	} else {
		$html = '';
	}

	/**
	 * Filters the post thumbnail HTML.
	 *
	 * @since 2.9.0
	 *
	 * @param string       $html              The post thumbnail HTML.
	 * @param int          $post_id           The post ID.
	 * @param int          $post_thumbnail_id The post thumbnail ID, or 0 if there isn't one.
	 * @param string|int[] $size              Requested image size. Can be any registered image size name, or
	 *                                        an array of width and height values in pixels (in that order).
	 * @param string|array $attr              Query string or array of attributes.
	 */
	return apply_filters( 'post_thumbnail_html', $html, $post->ID, $post_thumbnail_id, $size, $attr );
}

/**
 * Returns the post thumbnail URL.
 *
 * @since 4.4.0
 *
 * @param int|WP_Post  $post Optional. Post ID or WP_Post object.  Default is global `$post`.
 * @param string|int[] $size Optional. Registered image size to retrieve the source for or a flat array
 *                           of height and width dimensions. Default 'post-thumbnail'.
 * @return string|false Post thumbnail URL or false if no image is available. If `$size` does not match
 *                      any registered image size, the original image URL will be returned.
 */
function get_the_post_thumbnail_url( $post = null, $size = 'post-thumbnail' ) {
	$post_thumbnail_id = get_post_thumbnail_id( $post );

	if ( ! $post_thumbnail_id ) {
		return false;
	}

	$thumbnail_url = wp_get_attachment_image_url( $post_thumbnail_id, $size );

	/**
	 * Filters the post thumbnail URL.
	 *
	 * @since 5.9.0
	 *
	 * @param string|false     $thumbnail_url Post thumbnail URL or false if the post does not exist.
	 * @param int|WP_Post|null $post          Post ID or WP_Post object. Default is global `$post`.
	 * @param string|int[]     $size          Registered image size to retrieve the source for or a flat array
	 *                                        of height and width dimensions. Default 'post-thumbnail'.
	 */
	return apply_filters( 'post_thumbnail_url', $thumbnail_url, $post, $size );
}

/**
 * Displays the post thumbnail URL.
 *
 * @since 4.4.0
 *
 * @param string|int[] $size Optional. Image size to use. Accepts any valid image size,
 *                           or an array of width and height values in pixels (in that order).
 *                           Default 'post-thumbnail'.
 */
function the_post_thumbnail_url( $size = 'post-thumbnail' ) {
	$url = get_the_post_thumbnail_url( null, $size );

	if ( $url ) {
		echo esc_url( $url );
	}
}

/**
 * Returns the post thumbnail caption.
 *
 * @since 4.6.0
 *
 * @param int|WP_Post $post Optional. Post ID or WP_Post object. Default is global `$post`.
 * @return string Post thumbnail caption.
 */
function get_the_post_thumbnail_caption( $post = null ) {
	$post_thumbnail_id = get_post_thumbnail_id( $post );

	if ( ! $post_thumbnail_id ) {
		return '';
	}

	$caption = wp_get_attachment_caption( $post_thumbnail_id );

	if ( ! $caption ) {
		$caption = '';
	}

	return $caption;
}

/**
 * Displays the post thumbnail caption.
 *
 * @since 4.6.0
 *
 * @param int|WP_Post $post Optional. Post ID or WP_Post object. Default is global `$post`.
 */
function the_post_thumbnail_caption( $post = null ) {
	/**
	 * Filters the displayed post thumbnail caption.
	 *
	 * @since 4.6.0
	 *
	 * @param string $caption Caption for the given attachment.
	 */
	echo apply_filters( 'the_post_thumbnail_caption', get_the_post_thumbnail_caption( $post ) );
}